清潤蜜瓜湯

(封面圖片)


2013/5/18, 19:15


話說有日CEO睇睇下電視，飲食節目個主持煲左個清潤蜜瓜湯，跟住就落order話想飲呢個湯

這天天氣翳熱，就試下煲啦！

清潤蜜瓜湯： 薏米、粟米有去水腫功效；蜜瓜可清熱解暑

材料：
粟米 2條
紅蘿蔔 1條
甘蔗 6條
馬蹄 6粒
薏米 1/2碗
蜜棗 2粒
蜜瓜 1/4個 (切大件)
豬展

煲1.5小時





1. 豬展要先汆水，可去除血水
2. 水滾放下材料(除左蜜瓜)，首半小時大火，後半小時中火
3. 最後半小時放下蜜瓜，以慢火煲，此時不宜大力攪動，否則蜜瓜會全溶化
4. 完成

 

味道清甜，不用加鹽呢！

話就話CEO想飲，其實每次去蛇王芬我都揀蜜瓜燉嚮螺湯！

煲左個湯，就隨便炒個菜，估下係咩菜？(答案見最底)

粟米餐肉，要來撈飯的


答案：蕃薯苗