剛過去的星期五晚, 來到萬麗咖啡室享用了一頓相當豐富的清酒薈聚自助餐. 平日吃自助餐比較少機會喝到清酒, 這次萬麗咖啡室就讓客人享用一系列精彩的清酒, 入門階清酒flight$120一組, 包括5款各30 ml的清酒, 進階版的清酒flight$160一組, 包括4款各30 ml的清酒, 是相當合理的價位. 這晚我們就享用了其中四款清酒:
太平山 天巧 純米大吟釀 無過濾生原酒
Cafe Renaissance獨家供應的清酒, 味道是甜中帶點酸味, 有很重的米香.
太平山 純米大吟釀 神月
至於神月就是清新之選, 入口帶點芳香.
澤姬 大吟釀
繼續也是Cafe Renaissance獨家供應的清酒, 2015的金賞酒, 難得在香港能夠喝到, 當然要試試. 入口帶點微辛, 是四款中比較香濃的一款.
天領 長期冷藏熟成 純米大吟釀 山田錦
最後一款亦是Cafe Renaissance獨家供應的清酒, 經長期冷藏熟成之後, 層次感特別豐富.