El Pomposo - Happy Wednesday

(封面圖片)


2013/4/17, 19:30

三星期前的約定，巿務部的朋友介紹 El Pomposo 將會在逢星期三晚有現場樂隊演唱，至晚上十時更加插 Open Mic 環節，享用菜色時，隨著音樂的伴奏，輕鬆悠揚的歌聲，一班朋友過來真係高興，是晚FHY、巿務部朋友及我迪迪仔來Happy Hour。

位於Elements平台的El Pomposo主理西班牙菜，選用多款海鮮烹調菜色，配上五花八門的配菜調味料，蒜、葡萄、橄欖、香料及水果演繹多方面的特色西班牙菜。這裡環境及牆身印有如火舞艷陽的色彩，在微暗的光線下蠻有情調，其實之前也和一班朋友來吃Brunch，氣氛一樣輕鬆寫意，不過星期三晚上大家也沉醉著西班牙風情。

Sangria Original $310
現場樂隊演唱下灕漫既熱鬧又輕鬆的氣氛，是舉杯暢飲的時候，吃西班牙菜，當然要飲西班牙佐餐酒的Sangria，一大瓶的份量最合適大顆兒飲用，冰凍的Sangria酒精味道不太濃，紅酒加上蘇打水及多種水果粒，是解渴易入口，女士們也會喜歡，絶對是冰涼夏日雞尾酒。



Ensalada de melon y Jamon Serrano $88
先來佐餐酒Sangria，接著當然是開胃菜，西班牙Serrano火腿配上香甜的蜜瓜、火腿富鹹香，蜜瓜香甜多汁，極為討人喜愛的菜色，除了主角蜜瓜和火腿, 廚師還配上不同蔬菜，雅支竹、車厘茄、洋葱及生菜，清新健康




Sardina marinada $75
情迷西班牙Tapas，是選擇凡多，美酒小食便最受來消遣作樂的朋友們，就此菜色沙甸魚柳配松子仁及提子乾，混合Basques醬汁，日常不好魚的我也接受到沙甸魚柳，他的味道如配沙侓同吃的鹹魚仔般充滿鹹香，帶甜酸的汁料正好來平衡，最得意係水份比較多的菜式加上松子仁也一樣甘香。







Solomillo de cerdo con manzana $72
蘋果豬扒是常見的家常菜，而此菜色就如西班牙風味的便奏版，他不同之處在食物切得小塊、加進特別的香草和Sherry酒，豬柳肉質嫩滑，蘋果的果酸軟化了肉質，酒香和果香是最為吸引，跟上的麵包是暖暖及外脆內軟，可口！



Chipirones con chorizo $108
其中一道店方推介菜色，魷魚配上西班牙香腸，以鐵板盛載菜色，吃起來就熱辣辣，魷魚圈煙煙韌韌有咬口，西班牙香腸肉質實淨，帶香辣，正正與魷魚不同的口感及味道，相當惹味，是佐酒佳品。




Gambas bravas $82
店方招牌菜色香辣蒜蝦，我是酷愛他的香辣，配合爽口的蝦肉，美味！連怕辣的CEO也吃完一隻又一隻！



Albondigas $78
同是店方招牌菜Meatballs，店方選用牛肉及豬肉混合製成的肉丸，由於包含兩種肉類製成，他是肉味是特別濃郁，質感軟熟鬆化，配上紅酒蕃茄汁，極為開胃，要用麵包蘸點汁吃吃呢！



Tortilla de patata y chorizo $65
來到西班牙著名的Tortilla西班牙蛋餅，不要誤會是墨西哥玉米餅Tortilla，因為英文拼法是一樣，而Tortilla就是西班牙的奄列，加上馬鈴薯、洋怱或蔬菜。
西班牙蛋餅尤如台式蛋餅裡加添配料，我們試的就是較常見的是Tortilla de patatas馬鈴薯蛋餅，厚厚的蛋餅賣相夠晒份量，薯片緊緊被蛋漿包裹，夾起來也是不易鬆開，蛋餅邊煎得香口甘脆，濃郁的薯仔香味。




Paella $298
逢星期三供應的Paella，色彩繽紛的西班牙海鮮飯，以黑色平鍋送上，十分正宗，份量也不少，足夠我們五人分享，有豐富的配菜蝦、魚、藍貝、魷魚，西班牙香腸及蔬菜，四周圍著檸檬片，味道鮮美，飯粒軟硬適中，不會過腍，只是略嫌飯粒鮮味較弱。
 

Crema Catalana $48
甜品環節，就要甜品餐牌上所有甜品吧！有四款甜品，先試試焦糖燉蛋，面層的焦糖帶金黃，香脆甜美，而內裡的燉蛋味道香濃，柔軟滑溜！

 

Turron Parfait $55
西班牙天氣炎熱，當然要吃點冰涼的甜品消暑，用西班牙鳥結糖製成的芭菲，口感如吃雪糕般軟滑，一陣牛奶香，加上杏仁片變得香口。



Dulce de Membrillo con Quezo Manchego $48
餐後芝士又是甜品，一片manchego芝士，一片quince  paste相間，味道一鹹一甜，就如真的吃芝士伴乾果吃法，細味享受。



Tarta de Chocolate $55
來到最後的甜品朱古力蛋糕，表面淋上一層朱古力醬，蛋糕質感屬鬆軟那一種，朱古力味不算太濃，但沾上香甜的朱古力醬就剛剛好。

 

Spanish Coffee $62
享用過特色的西班牙菜色及甜品，大家意猶未盡，再來一round餐後飲品，我選的Spanish Coffee，喝一口咖啡，不得了的強勁咖啡及酒香，包括Tia maria, White Rum, 杏仁糖漿及忌廉，Rum酒將咖啡的層次提升，聞起來的咖啡香與口裡升華的咖啡香，充斥整個口腔，一股熱流流到胃部，飲咖啡對於我絶無提神作用，反而令心情輕鬆更易入睡。



Sitio de Pomposo $55, Buenos Dias $62, Hispaniola $65
雞尾酒的選擇也不少，CEO的是Sitiio de Pomposo，成份有荔枝酒、荔枝汁及菠蘿汁，知道有菠蘿汁忍不住試了幾口，味道清新酸酸甜甜，荔枝酒味輕宜，深得我心，下次再來要Encore一杯.







邊食邊傾好快就到 Open Mic 時段，CEO與現場樂隊合唱"朋友" 繁星流動 和你 同步 從不相識...，氣氛好好，相當高漲，餐廳內的食客一同陶醉，唱完一首，大家和其他食客們也大叫Encore，再合唱一首"每天愛你多一些"。

El Pomposo除左環境和食物充滿西班牙風情，氣氛令人有無拘無束，與朋友們來晚飯或暢飲共度一個愉快的晚上。



餐廳資料：
El Pomposo
地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓平台R009號舖
電話：2196 8123