2015年12月31日 星期四

天一閣 Tasting Court Chinese Cuisine - 值得支持的傳統粵菜

今時今日, 能夠吃到傳統粵菜的地方已經越來越少. 天一閣這家店子, 就供應了不少傳統粵菜, 而清而不淡, 濃而不俗, 平常真味為主打. 這天晚上的盛宴, 令人難忘.


酥炸魚苗櫻花蝦伴醃菜
前菜是酥炸魚苗櫻花蝦伴醃菜, 香脆的魚苗, 配上香口的櫻花蝦, 再加上醃菜, 很有誠意的餐前小食.


金錢蝦餅
三款頭盤皆是不常叫的項目. 金錢蝦餅結合了蝦肉, 冬菇, 檸檬葉, 以及冰肉, 跟金錢雞有點相像. 香脆的蝦餅, 肥美的冰肉, 但入口不覺油膩, 因為是檸檬葉的幫助.



2015年12月21日 星期一

翠華 Tsui Wah - 英式下午茶餐

翠華這個品牌, 大家當然很熟悉, 特別是威靈頓街的翠華, 更是中環的熱點. 重新裝修之後, 早前這家分店重新營業, 而且還有不少新菜式供應, 是別不同的茶餐廳享受.


小麥奶油豬 $20
我最喜歡吃奶油豬, 這個小麥奶油豬, 用上了小麥, 更加健康, 但依然是相當香脆, 加上香甜的奶油, .


水牛芝士火箭生菜焗濃味茄汁比薩 $98
至於水牛芝士火箭生菜焗濃味茄汁比薩, 就是意料之外的選擇. 薄餅是偏硬身的一種, 餡料包括有煙燻三文魚, 水牛芝士以及火箭生菜, 食味豐富, 特別是香濃的水牛芝士是幾吸引的.


英式下午茶餐 $198
在翠華吃下午茶, 夠特別吧. 這客英式下午茶, 在傳統中加上點點港式元素.


鹹食分別有芝士腸酥, 煙三文魚多士, 以及酥炸鮮蝦菠菜餃. 芝士腸酥有我的心頭好芝士腸, 要加分. 煙三文魚多士幾香脆, 三文魚亦有水準. 酥炸鮮蝦菠菜餃是中式點心, 菠菜餃幾香脆, 鮮蝦亦爽口.


甜點方面, 分別有迷你蘋果撻, 合桃巧克力布朗尼, 翠華奶茶凍, 朱古力, 馬卡龍, 巧克力鮮草莓, 以及英式鬆餅配果醬及忌廉. 最吸睛的是流心的翠華奶茶凍, 奶茶是茶餐廳的基本飲品, 以此來作甜品, 有特色. 而合桃巧克力布朗尼就帶濃烈的朱古力味道. 不過英式鬆餅質感不太鬆軟, 我跟CEO就不太喜歡這個版本了.



龍利葉蜜棗木瓜茶 +$8 / 咸柑桔露 +$8
飲品方面, $8, 我選來龍利葉蜜棗木瓜茶, 幾滋潤的. CEO的就是咸柑桔露.


奶茶梳乎厘 $68
臨尾還再來一客奶茶梳乎厘, 份量超級大, 起碼要兩個人分吃才吃得完. 梳乎厘質感輕柔, 味道說是港式奶茶, 但更像麥精, 很特別, 討好. 另外, 加入煉奶之後, 食味又會是不同的呢.



來到翠華吃英式下午茶餐, 特別之餘, 水準也不錯, 而且每客$198供兩位用, 蠻經濟的. 另外小麥奶油豬跟奶茶梳乎厘亦是焦點呢.

餐廳資料:
翠華 Tsui Wah
中環威靈頓街15-19號地下至2
2525 6338

2015年12月18日 星期五

2015年12月17日 星期四

2/3 Dolci - 聖誕佳節的甜品

下星期就是聖誕節了, 吃吃有聖誕特色的甜品是常識吧. 2/3 Dolci除了蛋糕, 還有雪糕及熱飲也很有氣氛, 實在令人覺得佳節很快來臨.


Pistachio Chocolate 西西里開心果朱古力熱飲 $47
先喝杯熱飲, 這客西西里開心果朱古力, 用上了開心果醬以及Valrhona朱古力, 當然帶香濃的朱古力味道, 但又有開心果的甜味, 值得推介.


2015年12月16日 星期三

Mango Tree - 泰式聖誕自助餐

吃聖誕大餐, 是小時候很難實現的願望, 但小晴晴年紀小小, 就能夠跟著我們去吃聖誕大餐, 真幸福. 這天晚上, 我們一家人就來到Mango Tree品嚐泰式聖誕自助餐. 這個自助餐一共有超過40款招牌菜以及海鮮冷盤無限量供應, 另外還有傳統聖誕美食, 包括烤火雞及炭燒肉眼扒. 這天晚上我們就先品嚐當中的精選菜式.

海鮮冷盤是任食的, 自然吸睛. 四款海鮮分別是大蝦, 青口, 蟹腳, 以及翡翠螺, Mango Tree, 當然可以點上泰式醬汁, 有泰式風味呢.


2015年12月15日 星期二

大喜家日本料理 Daixijia Japanese Cusine ~ 午市定食

除了介紹高級餐廳, 其實經濟的選擇一樣很重要, 這天的博文就推介給大家大喜家日本料理的午市定食. 店子位處佐敦莊士倫敦廣場, 地方很大, 晚市主力做放題, 午市就供應定食.


午市的賣點可算是沙律吧, 午市來到, 惠顧定食, 就能夠享用無限任添沙律吧, 大家常常在外吃飯, 要多吃蔬菜的話, 這個沙律吧就最合適了, 目測不少客人是添完又添呢, CEO就是一例!


2015年12月14日 星期一

正斗粥麵專家 (圓方店) Tasty Congee & Noodle Wantun Shop - 份量十足的精選套餐

Elements的餐廳, 大部份價位也偏貴, 但正斗粥麵專家會是個例外, 其實在ifcElements想吃得經濟一點, 正斗也會是個好選擇. 這晚再次來到Elements的正斗, 環境不俗, 而且商場空間很多, 小晴晴四處遊玩也無問題呢.


精選套餐 $288
先來一客精選套餐, $288包括點心拚盤, 皮蛋瘦肉粥, 叉燒腸粉, 干炒牛河, 以及翠綠郊外油菜, 份量十足.

點心拚盤的陣容分別有蝦餃, 菜苗餃以及叉燒包, 愛吃包包的小晴晴最開心, 吃過不停. 其實蝦餃跟菜苗餃也有水準, 特別是皮薄, 肉質爽口的蝦餃, 值得推介.


2015年12月9日 星期三

Cafe 1950 歐陸餐廳 - 便宜, 就是皇道

常常出外晚飯, 消費不可說不高. 其實, 在市場上, 便宜, 就是皇道. Cafe 1950 歐陸餐廳不單價位便宜, 而且供應的還是屋村商場少見的歐陸菜. 除了茶餐廳之外, 也可以用相宜的價位吃到有水準的晚餐, 真好.


這晚我們來到Cafe 1950 歐陸餐廳位處美林商場的分店, CEO帶路之下, 其實十分鐘就從大圍港鐵站來到, 不算太遠, 起碼港鐵優惠站也只是扣$1, 不是扣$2.


未開始吃, 先來點喝. 這裡的晚市套餐能夠免費跟餐, 而且能夠享用飲品無限添飲, 包括汽水, , 以及咖啡, 任飲, 當然抵.


2015年12月8日 星期二

萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 聖誕除夕自助餐

快到聖誕節了, 是時候介紹一下聖誕除夕自助餐給大家參考一下. Cafe Renaissance的這個自助餐, 是愛甜的朋友必吃的選擇.


2015年12月5日 星期六

回味傳統手工雞蛋卷 After Taste Traditional Handmade Egg Rolls - 高水準的手工蛋卷

家人愛吃蛋卷, 放一罐蛋卷在家, 可以慢慢食, 真好. 這次就有機會品嚐回味傳統手工雞蛋卷, 這個為不少品牌生產過蛋卷的公司, 現在重新出發, 以自家品牌打入市場.


回味傳統手工雞蛋卷 After Taste Traditional Handmade Egg Rolls $118
一客蛋卷一磅, 只賣$118, 先要讚那個鐵盒, 密不透風, 打開也要費點勁呢.


2015年12月3日 星期四

龍閣極上火鍋料理 Dragon Court Premium Hot Pot Cuisine - 火鍋小菜夜

十二月了, 天氣還未算很冷, 但其實香港人不論甚麼天氣也愛吃火鍋, 夏天也是便爐時, 這天晚上就跟朋友們在龍閣極上火鍋料理吃火鍋.


菊花雪梨蔘蜜 $88
先來一渣菊花雪梨蔘蜜, 味道甘甘的, 很重蔘蜜味, 而欠了點菊花跟雪梨味, 那個平衡做得好一點更好.


極上刺身盛 $388
未開始吃火鍋, 反而由極上刺身盛開始, 擺盤很漂亮, 刺身的選擇包括有三文魚, 甜蝦, 鱆紅魚, 以及帶子等等, 新鮮的刺身, 質感鮮嫩, 甚麼時候也很討好呢.


2015年12月1日 星期二

國金軒 Cuisine Cuisine - 醉Duck星期二

逢星期二, 國金軒推出的醉Duck星期二, 讓紅酒配上北京片皮鴨. 這個4位用的套餐, $1,998還包括指定紅酒一支, 不喝酒的就是$1,888, 這個價位, 真心超值. 這天晚上, 我們就來國金軒, 醉番一晚.


Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, Vincent Girardin 2012 Burgundy, France
從三款紅酒的選擇中, 選上了Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, 清新, 豐盈, 果香味道突出, 是比較易入口的.