The Continental - 精彩

轉眼兩年了. 兩年前, 跟CEO及小晴晴來到The Continental, 這次再訪, 大家的變化如何呢? 人生, 就是這樣子, 身邊的人, 會有不同, 昔日的好友, 來到今天, 很少見了, 或許大家太忙吧.

說回The Continental, 裝修亦有點不同, 但依然是很有格調. 是晚就有不少型人在這裡喝一杯, 感覺挺好的.

或許大家以為這裡帶小孩來會不太方便, 原來, 這裡是有兒童餐, 這晚, 小晴晴的Hidden Vegetable Bolognaise Penne Pasta就很有水準.

先來點鬆軟的香草包, 是大朋友跟小朋友也喜歡的項目.

Spanish Mackerel

第一道菜是Spanish Mackerel, 鮮嫩的魚肉, 帶清酒香, 加上柚子忌廉, 以及海葡萄, 清新而鮮甜.

Foie Gras Torchon

下一道菜是是鵝肝醬, 鵝肝味道超香濃, 入口質感很細滑, 加上蜂蜜花紛粒, 蜂巢, 以及西柚, 自是來得更加甜蜜. 把鵝肝跟蜂巢塗在多士上同吃, 真正最動人時光.

Dorade Amandine

主菜先來的是鯛魚, 這客燕麥鯛魚, 外層香脆, 內裡的魚肉很鮮嫩. 配菜分別有蘑菇, fregola, 以及杏仁等等, 味道香濃, 很惹味.

Rangers Valley “Black Market” Beef Rib Cap Steak

愛吃牛, 當然不能錯過這裡的牛肋肉, 肉味濃, 肉質細嫩, 剩吃已經精彩, 點上砵酒汁吃, 又是另外一個感覺. 配上的, 竟然是藍芝士, 味道很濃, 很霸道的藍芝士, 遇上牛肋肉, 那個平衡做得很好, 很匹配.

Bombe Alaska

甜品是很美的火焰雪山, 帶酒香, 香滑的雲尼拿雪糕, 配上香濃的越南咖啡, 很討好的組合.

The Continental的菜式很有水準, 很精彩, 值得推介給大家!

餐廳資料:

The Continental

金鐘金鐘道88號太古廣場4樓6號舖

2704 5211