吃自助餐, 有那麼多選擇, 真高興. 但人的欲望很大, 往往大於人的胃納. 特別到了節日, 我們更要吃得有計劃. 今天的博文, 就當作是給大家來Cafe Renaissance吃聖誕除夕自助餐的大攻略, 把這裡的重點項目推介給大家.
慶祝節日, 當然要吃烤火雞, 蜜汁烤火腿, 以及火雞釀餡. 這裡的烤火雞, 肉質算幾嫩滑, 不會是那些實實的火雞肉. 蜜汁烤火腿蜜味濃, 也值得一試.
焗蠔也是期間限定的, 兩種做法, 分別是Oyster Kilpatrick, 以及Oyster Mornay, 焗得香噴噴, 帶香濃的芝士味道, 不能錯過.
我在這裡的其中一個心水推介是燒牛肉, 您單看照片, 也看得出牛肉的水準.
堂弄, 從來是我在自助餐的推介項目. 如這裡的迷迭香羊架, 香腸, 三文魚, 串燒蝦, 牛肋肉等等, 皆是即叫即煎, 很惹味, 香口.
另外一個不能錯過的是燉湯, 原盅去燉, 火候十足, 這晚供應的是蟲草花燉雞肉豬展,
CEO就喝了兩盅.
其實這裡還有很多頭盤, 刺身, 主菜, 凍海鮮等等供選擇, 不過既然是攻略, 就跳過這些環節, 直接去到甜品吧. 首先要介紹的是雜莓甜品閣, 說明是雜莓, 當然, 全部都係莓.
士多啤梨山很精緻, 小晴晴可以自己去揀士多啤梨, 她可樂透了. 而且士多啤梨是相當鮮甜的. 至於士多啤梨朱古力噴泉, 也是很甜美的.
雜莓沙巴翁跟白朱古力草莓慕絲皆是很精緻的, 特別是後者, 層次感突出.
三款小巧的甜品是草莓朱古力泡夫, 藍莓朱古力撻, 以及紅桑莓雲石芝士餅, 小晴晴最愛吃芝士餅, 對, 始終是味道比較清新之選.
另外還有紅桑莓慕絲蛋糕, 蘋果藍莓撻, 以及雜果啫喱, 全部皆是很有聖誕氣氛的, 這時候想起陳年舊歌, 火舞艷陽.
接下來的是聖誕甜品, 當中有聖誕布甸, 聖誕曲奇, 聖誕果子餅, 聖誕樹餅, 以及聖誕果子批. 想起當年Log Cake, 跟這晚吃到的聖誕樹餅相比, 真的是經過許多年了. 這些聖誕甜品, 賣相精緻, 不吃蛋糕, 也要吃塊曲奇應應節呢.
如果要吃堂弄的甜品, 就要來pancake station, 這裡配料甚多, 可以加上士多啤梨, 糖果, 以及Häagen-Dazs雪糕等等.
其他的常規甜品還有咖啡蛋糕, 椰子撻, 甘荀蛋糕, 栗子蛋糕, 香蘭蛋糕, 芒果慕斯蛋糕, 蛋撻, 大菜糕, 老婆餅, 以及鮮果涼粉等等.
最後還可以製作聖誕杯子蛋糕, 有圖有真相, 小晴晴真的有幫手呢.
聖誕除夕自助餐, 價位如下:
平安夜/聖誕節自助午餐: 12 p.m.-2:30 p.m. 成人$538 / 小童(3-11歲)$348
平安夜/聖誕節自助晚餐: 5:30 p.m.-7:45 p.m./8:30 p.m.-11 p.m. 成人$698 / 小童(3-11歲)$398
除夕自助晚餐: 6:30 p.m-11 p.m. 成人$698 / 小童(3-11歲)$398
來Cafe Renaissance慶祝聖誕, 吃聖誕甜品, 火雞, 烤火腿之外, 還有親子時光, 可以一同製作聖誕杯子蛋糕呢.
餐廳資料:
萬麗咖啡室 Cafe Renaissance
灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
2802 8888
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