剛進場, 就看見由美國送過來的巨型南瓜, 看看大家的眼光如何, 能否猜中巨型南瓜的重量, 贏取獎品呢.
沙律是健康的選擇, 多吃無妨. 有機青瓜雞肉沙律, 白切雞香蕉花沙律, 跟柚子沙律, 配搭挺特別, 雞, 竟然是沙律中的主角, 效果也匹配的. 旁邊還有黑椒牛肉, 以及煙三文魚, 肉質是有保證的.
說到健康, 就一定要提提鮮榨橙汁. 自助餐有橙汁喝, 不是甚麼新奇事. 但以原個鮮橙去榨橙汁, 從機器可以看見真的兩個兩個鮮橙的去榨汁, 這就真的很特別. 無加糖, 無加水, 橙汁, 就是最真正, 最原祖的味道. 另外, 還有任飲的西瓜汁, 甘筍汁, 水果薄荷水, 加上大量支裝汽水, 目測不少客人也甚有興趣去喝.
這裡沒有燉湯, 是有點可惜, 但大大煲的粉葛赤小豆排骨湯, 使很滋潤的. 小晴晴就大愛粟米羹, 是blended得完全溶化, 濃濃的粟米味道, 配小圓包吃, 很令人喜歡.
刺身, 是大家吃自助餐的指定動作. 又其實, 有水準的刺身, 是回本位來的. 這晚有油甘魚, 吞拿魚, 希靈魚, 三文魚, 八爪魚, 以及甜蝦, 是新鮮貨, 厚切, 肉質鮮嫩.
同樣是回本位, 說的, 是冰鎮海鮮. 看看這晚的海鮮, 有波士頓龍蝦, 紐西蘭蜆, 亞拉斯加長腳蟹, 青口, 鱈場蟹腳, 翡翠螺, 以及鮮蝦. 波龍羔多, 肉是挺鮮爽, 當然要吃兩三件嘛. 蟹有兩款, 我的心水是亞拉斯加長腳蟹, 很鮮甜多汁.
繼續有龍蝦. 在燒烤那邊, 找到了燒龍蝦, 以及燒大蝦兩款海鮮. 不過, 我還是愛吃肉. 燒羊架, 以及燒牛肋骨皆很有肉香, 特別是燒羊架, 讚. 本來已經不想吃太多肉, 但看見澳洲西冷牛扒就知道是必吃的. 肉質呈粉紅色, 帶點微焦, 肉味很濃.
京式片皮鴨在不少自助餐也有供應, 但這裡的, 是包好的, 就這樣子就能夠吃, 方便簡單, 而流動得夠快, 餅皮還不會是淋淋的. 燒味是有點驚喜, 叉燒, 豉油雞, 以及燒腩肉, 要數豉油雞最有水準, 入味而肉嫩, 燒腩肉的皮亦幾香脆.
吃完肉, 也要吃菜. 炒豆腐黑蘑菇, 咖哩雜菜, 以及黑醋伴烤時蔬是我的推介, 用不同的方法去處理ecoFarm的進口有機蔬菜. 薑汁芝麻味噌三文魚, 是和洋風之選, 厚身的三文魚仍能保持嫩滑的肉質. 也到即煮意粉檔選來客白汁蘑菇長通粉, 小朋友當然會吃, 也愛吃.
愛吃得惹味的, 可以選擇宮保蝦球以及豆豉醬炒走地雞. 炖羊肉伴蘑菇蔬菜就贏在那炖得相當軟淋的羊肉. 小朋友最愛的就要數烤雞翼.
甜品, 開心時要吃, 傷心時要吃, 是甚麼時候也要吃. 北角雞蛋仔是最地道的, 畢竟這裡是北角嘛, 哈哈. 看見廚師是慢慢地製作, 不會一次過做太多, 這樣子, 雞蛋仔就能夠在最佳的狀態, 夠熱暖, 夠外脆內軟. 餅櫃內的甜品有不少, 不算是很特別出彩的, 但就是恰如其份, 賣相, 味道也合格的.
必吃的還是雪糕轉盤. 十二款XTC的Gelato, 分別是開心果, 雲尼拿, 港式奶茶, 芒果檸檬草, 綠茶, 椰子, 熱情果, 大黃士多啤梨雪葩, 青檸雪葩, 黑芝麻, 清薑, 以及朱古力. 您可以吃幾多球? 我們三個就一次過吃十六球, 是基本盤吧.
由農場到餐桌自助餐, 是The Farmhouse這期的賣點. 當然, 我們最喜歡的, 還是十二款XTC的Gelato.
餐廳資料:
香港維港凱悅尚萃酒店咖啡廳 The Farmhouse
北角北角邨里1號西座2樓
3896 9896
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