Dockyard, 說的是一個全新的概念. 人在嘉里酒店這五星酒店, 但吃的是food court. 這food court, 人不用到櫃檯排隊, 只要下載Dockyard的app, 就能夠直接在app內點餐, 付款, 還有點員送餐. 在今時今日, 這個online store盛行的世代, 這個點子, 很有看頭.
雖說是food court,
但其實, 這裡環境很舒適. 畢竟是嘉里酒店嘛. 而且這裡的餐飲, 跟一般food court相比, 是大不同的, 不是那些大路的連鎖店.
Pineapple Juice $20
我們這天在好幾家餐廳點選了不同出品. 如The BAR的菠蘿汁, 只賣$20一杯, 份量也不少, 真心超值.
CEO的是來自少爺麥啤特別為Dockyard獨家推出的Dockyard Lager, 之後我也有跟炸雞同喝, 麥香很動人, 很順喉, 本地的出品, 值得繼續支持.
日式牛肉便當 $98
說到這裡的皇牌項目, 其中一家一定是山本秀正的山. 山本秀正的大名, 相信大家也聽過, 這客日式牛肉便當, 是混合兩款不同做法的牛肉, 配上白米飯同吃, 已經很美味.
黑松露飯釀燒春雞 $198
山的招牌菜是黑松露飯釀燒春雞,
竟然只賣$198, 簡單來說, 是不能夠不吃的主菜, 當然, 能夠幾個人分吃就更好. 春雞皮很香脆, 肉質嫩滑, 內裡的黑松露飯, 除了有松露香之外, 還吸收了雞肉的味道, 化學作用很突出.
蒸泡菜鮮蝦大餃子 $88
接下來是東山餃子的出品, 是韓國來的中式餃子. 這客蒸泡菜鮮蝦大餃子, 本身是簡單的鮮蝦大餃子, 蝦肉新鮮爽口, 但加上了韓式泡菜之後, 辣辣的, 鮮中帶辣, 很爽, 很過隱的感覺.
紅豆包 $18 x 3
紅豆包, 竟然有三款味道, 有意思. 黑米, 綠藻素, 跟南瓜, 各有特色. 而特別在於紅豆包本身是很大隻,
但又能夠蒸得很鬆軟, 很甜美.
清湯牛腩粉 $52
華姐清湯腩, 連續多年米芝蓮必比登的得主, 在香港吃清湯牛腩, 當然要數到華姐. 來到Dockyard, 水準依舊, 牛腩很軟稔, 肥瘦相間, 脂肪位更是必吃之選. 而那口湯, 也很清甜. 帶著小朋友, 吃小店有點難, 但在Dockyard吃小店的出品, 那就便利得多.
雪糕炸雞 $58
Casual Korean Food, 供應的是韓菜. 雪糕炸雞, 有大的, 跟小的份量, 那就一家三口分吃小的吧. 炸雞微辣, 跟雲尼拿雪糕, 冷熱交融. 當然, 吃炸雞, 還要喝口冰凍啤酒, 這才叫滿足.
雪糕暖朱古力曲奇 $68
最後還有Cotton
& Cream的雪糕暖朱古力曲奇, 單是那客朱古力曲奇, 已經令人不能抗拒, 脆身, 朱古力味道濃烈, 配的是Mövenpick雲尼拿雪糕, 無得輸了.
香港嘉里酒店的Dockyard,
全新的概念, 精彩的餐點, 特別是黑松露飯釀燒春雞, $198一客, 抵到無朋友!
餐廳資料:
百味村 Dockyard
紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓
2252 5228
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