每次來到DK Cuppa Tea, 也帶著一種期待. 因為, 店子每次推出的下午茶, 也是創作力量和幻想, 會嚇你一跳. 這次的新下午茶, 是花弦之願下午茶.
花弦之願下午茶 $298
主題, 是花仙子. 下午茶帶入了不少花的元素. 很美. 茶是下午茶的重中之重, 這次就有石斛養生花茶為主角. 五款選擇, 是石斛胎菊, 石斛玫瑰, 石斛茉莉, 石斛檸檬, 跟石斛洛神. 本來應該抽卡去揀茶, 但CEO怎也要選石斛檸檬, 那就由得他吧, 反正我也沒有大意見.
鹹點這次主打三款沙律, 鮮味龍蝦沙律,
清甜青口沙律, 跟帶子田園沙律, 皆是海鮮沙律, 全部皆是新鮮的出品, 特別是鮮味龍蝦沙律, 值得推介.
另外還有迷你穀物法式牛角包, 濃香沙樂美腸,
跟魔法芝士, 最喜歡前者, 熱暖的法式牛角包, 很鬆脆. 而黑松露牛肝菌湯, 個性很強, 兩口子一人一杯地喝, 用黑松露來談談情.
甜點就是賣相已經很吸引. 迷你紅莓飄香蛋糕, 仙子奇緣曲奇, 紫薯魔幻曲奇,
跟旋舞仙子紅莓蛋白蛋糕, 就是把花弦之願的元素融入甜點內. 兩款曲奇也有水準, 迷你紅莓飄香蛋糕也值得一試.
最後還有火光熊熊的法式燉蛋, 滑溜的燉蛋, 微脆的焦糖面, 動人的組合.
DK Cuppa Tea的花弦之願下午茶, 花, 融入在下午茶內, 就是美.
餐廳資料:
DK Cuppa Tea
上環新街市街19號地舖
2386 3588
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