2017年8月20日 星期日

皇后小聚 Queen's Dining - 中菜? 泰菜?

走在加連威老道, 一不小心, 也不會看見皇后小聚, 畢竟瑞生嘉威酒店要稍後才亮相, 現在就只有皇后小聚, 旁邊還是在趕工. 但餐廳內的設計已經做好了, 卡位固然會坐得舒服點, 而那三張油畫, 就把店子的格調提升了.



由鮮青檸梳打開始這一餐, 吃泰菜, 此品是其中一款最常見的飲品, 這裡用上新鮮的青檸, 很開胃.


椒鹽大蝦是香口的菜式, 跟中式的不一樣, 用上洋蔥, 胡椒, 蒜蓉等材料, 味道很香濃.


不如看看南乳吊燒鴿吧, 皮脆肉嫩的燒乳鴿, 很討好. 用上的是份量比較大的乳鴿, 但肉質一樣不會太實.


乳鴿之外, 招牌瑤柱雞更令人滿意. 粵菜底, 加上泰式變奏, 下了不少香料, 很入味. 既然是招牌菜, 沒有不吃的理由吧.


還怕小晴晴不夠飽, 這客杜小月櫻花蝦炒飯來得正合時, 乾身, 有火氣, 只是小晴晴對櫻花蝦不太感冒, 哈哈.


泰式甜品, 最經典的, 是芒果糯米飯吧. 這裡有兩個版本, 其實味道沒有大分別, 只是色澤上的分別吧. 如果芒果能夠甜美一點, 分數會更高.


椰汁班蘭糕, 班蘭的香甜, 加上椰香, 甜度剛剛好.


皇后小聚, 把中菜起了些微的變化, 效果有趣, 單是一客招牌瑤柱雞已經值得一試.


餐廳資料:
皇后小聚 Queen's Dining
尖沙咀加連威老道29A號瑞生嘉威酒店1
2343 8226

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