薈景 Congress Plus - 海鮮.味力 環球盛薈

海鮮, 永遠是萬人迷. 海鮮的魅力, 很強. 薈景新近推出的海鮮.味力 環球盛薈, 以海鮮掛頭牌, 當然吸睛. 而且這裡環境舒適, 食物供應充足, 完全沒有搶吃的煩惱, 這晚我們在這裡慢慢吃, 慢慢喝, 真好.

先去看看有甚麼凍海鮮. 加拿大波士頓龍蝦, 紐西蘭青口, 蟹腳, 翡翠螺, 凍蟹, 跟大蝦等等, 豐富之餘, 還是很新鮮, 很靚的貨色, 特別是大量加拿大波士頓龍蝦, 夠豪華, 夠大手筆.

焗生蠔亦是亮點, 當中包括有莧菜焗生蠔, 乾葱煙肉焗生蠔, 跟白汁芝士焗生蠔三款供選擇. 如乾葱煙肉焗生蠔, 帶點鹹香的味道, 配上生蠔的鮮, 整個感覺很圓滿. 席前燒, 三個字, 當然是很吸引, 兩款席前燒, 皇帝蟹腳跟山椒鰻魚, 廚師團隊控制火候很好, 特別是皇帝蟹腳, 燒得香噴噴, 比起平日吃開的來得更滋味.

沙律方面, 還是吃堂弄的凱撒沙律吧, 羅馬生菜, 巴馬臣芝士皆有水準. 紅甜菜醃三文魚, 跟海鹽醃三文魚也令人滿意, 加上壽司跟刺身, 在前段已經吃得很飽足. 當然也要喝湯, 海底椰霸王花煲豬展, 跟野菌濃湯, 您愛那一款呢?

主菜, 我最愛的是即切燒牛肉, 肉味濃, 肉質嫩滑. 堂弄的堂煎羊扒, 帶羊羶味, 這樣子去煎, 實在太美味了.

北京烤鴨新鮮熱辣, 皮脆, 加上醬汁同吃, 當然惹味. 而海南雞飯, 雞飯得, 雞肉也得, 單是那口飯, 已經令人忍不住吃完又吃了.

當然不止那麼少, 其他選擇中, 我就提議大家行精兵制, 畢竟這裡的選擇實在太豐富, 要全部也吃到, 沒有可能, 那就專攻心水吧. 豉椒汁粉絲蒸扇貝, 那粉絲最入味. 北海道蟹粥, 足料, 入味. 檸檬雞翼, 想不到水準如此高, 值得一試.

最後, 當然要吃甜品. 夏日芒果甜品是星期五, 六晚才供應. 陣容包括芒果奶油布甸, 香芒法式杏仁小餅, 芒果西米糕, 芒果班戟餅, 芒果芝士餅, 芒果布甸, 香芒奶凍杯, 跟芒果撻, 八款芒果甜品, 如我般愛吃芒果, 真的太高興了. 而且這個季節, 芒果夠鮮甜, 這時不吃, 還待何時.

另外, 鮮莓拿破崙酥餅很酥脆, 花香鮮果大菜糕就幾清新. 當然, 不要錯過即製梳乎厘, 跟Mövenpick雪糕同吃, 美味由此起.

計上信用卡的折扣, 薈景的海鮮.味力 環球盛薈自助晚餐, 每位只需$547.2, 這個級數的自助餐, 這個價位, 值得推介.

餐廳資料:

薈景 Congress Plus

灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓

2582 7250