2016年3月14日 星期一

Verde MAR - 墨西哥風情

這天晚上來到灣仔大王東街的Verde MAR, 吃的是墨西哥菜. 聽說CEO常常吃墨西哥菜, 不過他吃得最多的, 應該是taco, 其實墨西哥菜也有不少款式的, 來到Verde MAR, 就能夠更加認識這個菜系了.



Jamaica $38
喝的選來Jamaica, 即是洛神花茶, 微酸, 蠻開胃的.


Oaxaca Cheese Fundido $148
Oaxaca是墨西哥芝士, 味道相當香濃, 適合送酒, 不過這晚沒有喝酒, 也一樣無問題. 半溶的芝士, 用來跟粟米脆片同吃, 很惹味.



Agua Chile Snapper $148
墨西哥菜也有刺身, 說的就是香辣紅魚刺身, 既然是香辣版本, 那當然是帶點辣, 也有青檸的清新味道, 跟日式刺身相比, 是不一樣的感覺.


Fish Chicharon $118
來個香口一點的前菜吧, 墨式香脆魚柳, 香口而不油膩, 亮點是那醬汁, 點上之後, 成件事就變得辣勁十足了.


Shrimp Ceviche Al Pesto $148
還有一客刺身, 就是香草蒜蓉蝦刺身, 這次主要吃的是香草蒜蓉的味道, 又是惹味之選.


Chargrilled Cactus $108
說到墨西哥菜, 怎少得烤仙人掌扒, 來自墨西哥的仙人掌, 烤過後, 加上海鹽以及青檸, 好像是很健康呢.


Garlic Halibut with White Mushrooms $178
來到主菜的環節, 香蒜比目魚伴白蘑菇, 用上的比目魚相當鮮嫩, 加上白蘑菇之後, 有水準. 同上的是Mexican Rice, 小晴晴可是吃完又吃呢.



Whole Chargrilled Chicken $318
姍姍來遲的是主菜墨式原隻烤雞, 雖然是相當大隻的烤雞, 但肉質還算嫩滑, 特別之處是帶很香濃的墨西哥香料味道, 別有風味.


Steak Arrachera Carne Asada (8oz) $298
牛腹肌是沒有甚麼脂肪的部位, 以此來作牛扒, 肉味濃之餘, 也沒有甚麼肥羔, 不過吃的時候就比較有咬口. 而加上牛油果醬之後, 就變得很有墨西哥菜的風味了.


如果想在香港吃墨西哥菜的話, 選擇委實不多, Verde MAR供應的款式不少, 特別是烤仙人掌扒, 以及Oaxaca芝士鐵板, 皆是很有獨特的風味呢.


餐廳資料:
Verde MAR
灣仔大王東街24號地下
2810 0888

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