Vive Cake Boutique - The Pulse的驚喜甜點

大好的星期六, 我們竟然山長水遠的前往淺水灣, 為的是到新店Vive Cake Boutique吃甜品. 愛甜的人從來帶點瘋狂.

店子位處The Pulse, 即是淺水灣海灘旁邊的新商場. 這裡是沒有堂食的位置, 當然, 我們可以坐在商場的走廊位置, 但要求高的總管, 還是喜歡在室外的自然光底下拍照, 我們一行五人, 就在天台的猛烈陽光下拍照, 及享用這些甜點.

Macacream $50

首先吃的是Macacream, 即是Macaroon + Icecream. 那兩件Macaroon是紅絲絨的味道, 配上中間的雪糕, 變成馬卡朗版本的雪糕三文治. 雪糕雪得夠硬而不會太冰, 帶相當香濃的忌廉芝士味道, 紅絲絨馬卡朗就硬身了點點, 但無傷大雅, 還是相當高水準的甜點.

Green Tea Cupcake $30

套用Min姐的一句, 這裡的綠茶杯子蛋糕, 是全香港最出色的, 單靠綠茶怪魔這一句背書, 可想而知水準實在是相當高呢. 蛋糕濕潤度對辦, 不會太乾身, 綠茶味道香濃, 不會太甜, 一客只賣$30, 綠茶粉絲必吃.

Caramel Nougatine Cupcake $32

CEO最愛的當然是Caramel Nougatine Cupcake, 焦糖味道很香甜, 面頭還加上杏仁脆糖. 愛甜的朋友, 應該會喜歡.

Strawberry & Champagne Cupcake $40

至於Strawberry & Champagne Cupcake, 價位比較高, 因為除了士多啤梨之外, 還加入了香檳. 酒香不會太濃, 跟士多啤梨的配搭是幾有趣的.

Treasure Hunt $40

杯子蛋糕之外, 也選購了三款迷你裝蛋糕. Treasure Hunt賣相是相當精緻的, 層次分明, 朱古力, 焦糖, 朱古力脆脆, 焦糖杏仁脆片, 再配上爆谷, 相當豐富的配搭. 朱古力跟焦糖的組合是相當甜美的, 不過爆谷不夠脆身, 影響了食味呢.

Double Delight $40

另外一款甜點Double Delight, 就來個朱古力盛宴. 用上了朱古力糖衣, 朱古力醬, 朱古力忌廉, 黑朱古力海棉蛋糕, 以及朱古力脆餅, 五個不同層次的朱古力, 面頭還加入了黑莓以及金粉. 是偏甜的, 而朱古力的層次分別也未算太明顯, 是賣相勝於味道的甜點.

A Summer’s Tale $58

說到賣相, A Summer’s Tale當然是很吸睛的. 椰子及菠蘿味的蛋糕, 質感鬆軟, 配搭清新, 特別適合愛吃菠蘿的我. 不過加入了不少椰片, 就不是大家杯茶, 如果份量能夠減輕一點會更加好.

Vive Cake Boutique的Macacream以及Green Tea Cupcake皆是相當高水準的, 令人驚喜, 而Treasure Hunt, Double Delight, 跟A Summer’s Tale就贏在賣相, 愛吃甜的您, 會否像我們一樣來淺水灣吃甜點嗎?

餐廳資料:

Vive Cake Boutique

淺水灣海灘道26-30號2樓202A號舖