甜入心 - 用心製作

(封面圖片)


2013/5/25, 16:30


這天非常熱鬧，相約朋友們一同試食位於深水埗福榮街的新店甜入心，一聽就知甜入心係甜品店，最岩我們愛吃愛甜的！

深水埗福榮街在我記憶中是來吃鍋氣小炒為多，甜品就較少機會吃到，要是吃甜品也會往長沙灣去。








新店子是光猛濶落，色彩繽紛的水果燙畫牆身令人增加食慾，看看餐牌上的選擇,實在眼花撩亂，多款中、西式及水果甜品，要我挑選吃這個或那個,我的選擇困難症又會復發呢！幸得店東和公關朋友替我們安排,趁機會再謝謝你們的邀請及介紹。




店方免貴供應自助式的果茶~~~ 有心思 

四層高的朱古力噴泉，行近一點傳來陣陣朱古力香，看見也高興，怎樣品嚐賣下關子先！



果茶:
免費供食客飲用的果茶是橙及熱情果味，在炎熱的夏天飲一口清涼解渴，淡淡然的果香正好一邊享用甜品一邊飲用，清清味蕾後又享用另一款呢！




香檳果凍 $29
先講賣相紅黃綠顏色配塔搶眼，而且全是鮮果，送來的香檳果凍是震...震...震的，質感好有彈性，絶非實得得，香檳果凍口感滑嘟嘟，味道是比想像中強烈，店方棄用甜品常用的白酒改為香檳，成本價相對提高，事實這個價錢享用香檳果凍是超值之選，不知道愛酒的朋友T兄也會喜歡嗎？

滑爽爽 $27
滑爽爽面層由芒果、茶凍及雲呢拿雪糕組成，芒果新鮮香甜，加上粒粒的茶凍清新味美，自家製的雲呢拿雪糕夠香滑，溫度不會過凍形成冰粒，椰汁底再配下層酸酸甜甜的藍莓啫喱，味道合襯有趣，而口感就是滑！爽爽！




焦糖布甸椰皇子 $30
個人其實鍾愛用椰皇做的甜品，一看甜品餐牌便想試，還要這個是店方招牌。沒有想像過焦糖布甸可以塔配椰皇製成甜品，焦糖布甸是甜而不膩，香滑度優勝，拌椰奶享用更是清甜滑溜，底下的椰皇布甸口感QQ，未吃完也想著下次要Encore焦糖布甸椰皇子！




芒果窩夫 $33
一座小山的芒果窩夫，份量也不少，原味窩夫，配塔芒果、芒果雪糕及士多啤梨味百力支，窩夫是香脆可口，略嫌厚度較薄，未能逹至外脆內軟，將厚度增加效果應該會更好，同是自家製的芒果雪糕有一份鮮芒的味道，。

風花雪 $25
漂亮的名字風花雪，主要有雪呢拿雪米糍、芒果、豆腐花及椰汁底，特別在豆腐花非我們一般吃到的，也不像啫喱，猶如杏仁豆腐果凍般，味道不甜，相當清淡，配上椰汁及芒果是幾有趣！
 

榛子脆脆拿破侖 $35
下一個甜品是榛子脆脆拿破侖，店方加上大量榛子及榛子醬，每層也是，確實足料，拿破侖酥皮層乾身酥脆，香滑的榛子醬和脆口的榛子形成強勁組合！




海底椰燉奶長木瓜 $30
吃完西式甜品，來一個中式甜品，滋陰養顏的海底椰燉奶長木瓜，木瓜不會過熟，與燉奶一同加熱後，火喉剛剛足夠，木瓜果肉軟腍香甜，椰果又有咬口。




榴槤飄香 $32
榴槤飄香是椰汁西米露加上榴槤果肉，味道未算強烈，是比較清甜的榴槤，屬果肉乾身類型。

榛子疏乎厘 $35
榛子疏乎厘特別的口味，這也是第一次試的，疏乎厘外形吸引，發得高時，還向橫膨脹，是大過盛載的焗杯，面層金黃乾身，內裡濕潤軟滑，榛子味突出，朱古力雪糕味道香濃，加入印尼香料的脆餅味道獨特，帶點點鹹香。




朱古力噴泉：
店方待食客離開時，每位食客贈送一支泡芙 ，令人甜入心！



食客便可自行拿著泡芙在朱古力噴泉中滾動~~~



自己做的朱古力泡芙當然是特別好吃，大人小朋友也十分高興 ，朱古力熔漿甚為香濃


店子以街坊價吸引街坊作招倈，價錢相宜，出品是沒有馬虎，尤其香檳果凍，焦糖布甸椰皇子更是必食之選，最怕吃甜品有種來匆匆去匆匆的感覺，這裡環境舒適，果茶及朱古力噴泉表逹出店方的心思和誠意，下次過來要試試其他甜品。




餐廳資料：
甜入心
地址：深水埗福榮街57號地舖
電話：5598 1186