2018年5月17日 星期四

The Pudding Nouveau - 又是下雨天

重回大坑的街頭, 走的京街, 為的就是The Pudding Nouveau. 昔日第一次來, 大著肚子, 下著雨, 這晚再來, 又是下雨天. , 沒有把愛甜的人潮撤退. , 是永遠著迷.


Iced Flat White 凍奶香咖啡 $42
未吃甜, 先喝杯Iced Flat White. 用上的咖啡, 是靚貨, 味道香濃中帶苦澀. 當然, 我明白喝咖啡應該喝熱的, 但天氣那麼熱, 還是喝冷的好了.


2018年5月14日 星期一

Cafe Kool - 韓牛美食 + 招牌菜式

這晚, 再臨Cafe Kool, 一個認識已久的地方. 由未開始寫飲食博文的日子, 已經跟CEO在吃. 這就是歷史. 今次來到, 有兩大重點. 第一, 韓牛美食. 第二, 招牌菜式.


先由韓牛說起, 韓牛串燒, 最緊要燒得火候對辦, 最怕那些實實的牛串. 這裡的, 沒有這個狀況. 粉紅岩鹽烤韓牛配芥末蛋黃醬, 帶鹹香的粉紅岩鹽, 加上芥末蛋黃醬, 微辣而惹味. 傳統烤韓牛生菜包, 以生菜去包烤過的韓牛, 減輕了油膩感, . 韓式迷你漢堡包, 用上竹炭包, 配上牛肉, 那陣肉香, 來得特別動人.




2018年5月12日 星期六

沙田凱悅酒店咖啡廳 Cafe - 豪華自助晚餐, 回本, 很容易

沙田凱悅酒店, 帶給我們很多美好的回憶. 如那個充滿歡笑的樹頭蛋糕, 或者一家人來沙田18吃晚餐. 這天晚上, CEO及小晴晴, 來咖啡廳吃頓自助晚餐, 又是美好的一個晚上.


這次, 咖啡廳有個特別的主題, 就是有四大必吃回本項目, 在晚上指定時段, 會有不同的回本項目供應, 只要聽到響鐘, 就知道是時候去排隊. 6:45, 首先出現的是帶子三文魚子溫泉蛋伴稻庭烏冬, 柚子汁, 和風的選項. 夏天來了, 這時候吃的頭盤, 當然要是消暑, 清新的感覺. 吃口冰凍的稻庭烏冬, 鮮爽的帶子, 還有鮮甜的三文魚子, 跟上溫泉蛋及柚子汁, 這個配搭, 很有化學作用.


2018年5月11日 星期五

鵜舞 Umai - 母親節套餐

這個星期天, 是母親節了. 打算怎樣跟媽媽慶祝? 小晴晴當然不懂得怎樣去安排節目給我, 但我們一家三口這天提早在鵜舞慶祝, 也是個很好的回憶.


本來之前打算到日本旅行, 但暫時還未成行, 這晚, 在如此有日本感覺的鵜舞吃晚餐, 也算是個補償吧. 母親節套餐是3人前, 每位$500, 內容相當豐富, 帶著母親來吃, 精打細算的她也會滿意.


由雜錦前菜開始這個晚餐, 海膽配芥末, 說真的, 是有點掩蓋了海膽的味道, 但就很有個性. 蓴菜有點像涼粉, 滑滑的. 蟹肉小菜即是蟹肉沙律, 吃沙律作前菜, 不錯.


2018年5月7日 星期一

萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 普羅旺斯 - 阿爾卑斯 - 藍色海岸海鮮自助晚餐

Le French GourMay, 這個五月, 味蕾是要來一個法國之旅. 這天來到萬麗咖啡室, 一享五月特別推出的普羅旺斯 - 阿爾卑斯 - 藍色海岸海鮮自助晚餐. 吃法國菜, 暍杯Château d'Astros Rosé 2017開始, 這一刻, 繼續沉醉在Rosé那西柚及水果的香氣, 繁榮暫借的海港, 已變得世俗與冷漠.


喝著Rosé, 找些芝士吃吧. Banon de Provence, Brocciu “Sheep Cheese”兩款芝士, 皆是配Rosé的好拍檔. 同樣地, 巴約納火腿配蜜瓜, 那鹹香有致的巴約納火腿, 肉質對辦, 也是送酒的好項目.