薈景 Congress Plus - 環球海鮮 滋味盛薈

這個暑假很熱. 或許, 人也不想在外活動. 室內的, 當然沒有問題. 吃餐自助餐, 吃過飽, 薈景的環球海鮮 滋味盛薈, 一句到尾, 豐富極了. 環球的海鮮, 由波士頓龍蝦開始, 很鮮甜爽彈, 此品, 永遠是必吃的.

鱈場蟹腳亦很清甜, 連吃數隻才感滿足. 還有紐西蘭青口, 紅蟹, 海螺, 紅蝦, 少不了的是即開生蠔, 這款Coffin Bay, 目測不少客人是半打, 一打地吃. 畢竟海水味不太霸道, 是易入口的.

不想吃冰鎮的, 也有熱食的選擇. 重點是席前燒龍蝦尾, 比起波士頓龍蝦來得惹味, 亦能保持鮮味. 當然, 師傅在控制火候上是交足功課. 其他海鮮還有焗青口跟焗蠔, 特別是後者, 用乾葱煙肉去焗, 很肥美.

日式刺身及手握壽司, 始終是不少朋友的心頭好. 刺身陣容有吞拿魚, 平政魚, 八爪魚, 帶子, 赤蝦, 跟三文魚. 同樣是和風的還有不少主菜, 如雜錦串燒就總有一去款合您意. 爐端燒明太子雞翼帶點辣勁, 送酒一流. 另外還有沖繩豚肉煮, 照燒鱈魚, 鹽燒鯖魚, 清酒煮海螺, 跟鰻魚炒飯等等, 沒有到日本, 也可以和風一番.

當然, 還有款式甚多的沙律, 凍肉, 芝士, 跟煙三文魚等等. 我就目光放在主菜, 燒美國特級牛肉跟燒羊架, 兩者也有水準, 我會比較喜歡後者, 帶羊羶味的羊架, 永遠吸引.

其他主菜中, 越式香茅雞翼, 泰冬蔭蝦, 豉油皇煎蝦, 跟北京填鴨皆值得大家留意, 只能說, 用舌頭游走大地.

甜品, 是吃自助餐不能或缺的. 推介的有焙茶紅栗子銅鑼燒, 跟日本梅酒啫喱配洛神花兩款和風, 很精緻漂亮. 另外, 黑芝麻松露軟朱古力跟麵包牛油布甸也是不少朋友搶攻的對象. 我的最愛, 

只有一個, 伯爵茶朱古力蛋糕, 伯爵茶嘛, 不解釋. 最後, 又怎少得Mövenpick雪糕, 這才叫滿足.

這個夏季, 在薈景吃環球海鮮 滋味盛薈自助晚餐, 折扣後, 每位$592.2, 還包任飲指定紅白餐酒, 啤酒, 橙汁, 跟汽水, 多飲兩杯吧.

餐廳資料:

薈景 Congress Plus

灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓

2582 7250