整晚吃了不少星馬菜, 先吃點沙律, 大蝦南瓜沙律, 椰子雞肉沙律, 跟囉惹沙律三款選擇中, 數後者是彼邦常見的菜式, 當中材料有蔬菜, 水果, 油炸鬼, 碎花生, 再拌上羅望子汁, 蝦醬, 青檸, 跟辣椒, 酸甜辣在味蕾中作戰, 不錯.
參巴醬烤魔鬼魚, 烤過後的魔鬼魚, 依舊嫩滑, 加上酸辣度剛剛好的參巴醬, 很地道. 您吃過炭燒烏達魚嗎? 就是那種在街邊檔吃到的菜式, 香蕉葉包著的,
是青衣魚肉, 香料味道突出.
其他星馬主菜還有蠔餅, 檳城咖哩魚塊,
馬來炒麵等等, 我就介紹大家來一碗叻沙湯麵, 辣勁十足的湯底, 令人一喝就愛上.
說到星馬的經典甜品, 當然包括班蘭蛋糕, 每次在那邊也會買回港作手信, 這裡的, 挺有班蘭味道的. 炸香蕉炸得不太油膩, 味道香甜. 少不了的是珍多冰, 吃過那麼多辣辣的菜式, 解辣是必需的.
當然, 這裡恆常的菜式亦很豐富, 包括永遠的No. 1項目, 蒸焗新鮮波士頓龍蝦. 新鮮, 爽口, 您到餐廳吃, 收您$300一客也不過份.
要吃冰鎮海線, 就有鱈場蟹腳,
大蝦, 海螺, 以及生蠔Pacific Oyster.
工作, 照顧小晴晴, 人也忙透了, 沒有時間煲湯, 喝口燉湯蟲草花燉雞肉豬展, 就是我的安舒區. 作為女生, 怎也要對自己好一點. 當然, 不能不吃烤牛排, 是自助餐難得的高質素. 如果您還有戰鬥力的話, 還可以吃點沙律, 凍肉, 壽司, 刺身, 芝士, 烤羊架, 以及烤雞等等.
除了星馬甜品之外, 當然也有其他甜品. 我的三甲 心水是木糠布甸, 70%比利時朱古力慕絲, 跟椰撻, 特別是後者, 必吃.
在萬麗咖啡室的風味星馬自助晚餐, 一次過吃盡一系列經典的星馬菜式, 這個晚上, 風味十足.
餐廳資料:
萬麗咖啡室 Cafe Renaissance
灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
2802 8888
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