福源川香閣是很地道的新店, 由裝修, 格局, 到菜式選擇, 也有四川的影子. 不過小晴晴不能吃辣, 其他三個也抱恙, 那就不如吃得清淡一點. 吃辣, 不吃辣, 又如何.
家鄉酥肉湯 $88
天氣轉冷, 喝碗熱湯吧. 家鄉酥肉湯, 就是農家的風味, 酥肉是香酥中帶嫩滑, 加上不少菜蔬, CEO跟小晴晴也需要多吃.
賣相精緻的, 是大刀晾衣白肉. 想起昔日在家, 也是這樣子晾曬衣物, 特別有親切感. 把白肉加上青瓜, 點上辣醬, 有風味的.
清炒時蔬 $68
菜, 不會嫌多, 來客清炒時蔬, 菜是挺新鮮的, 簡單的清炒, 就是適合大家的菜式. 當然, 這個不是地道的川菜, 哈哈.
宮廷鴨魚戀 $138
特別一點的是宮廷鴨魚戀, 樟茶鴨, 再釀入鯪魚, 是功夫菜, 要吃, 也要等好一會兒. 鴨跟魚的愛情故事, 您會想體會嗎?
宜賓涼糕 $12
甜品方面, 宜賓涼糕又是不太認識的項目, 不過一客$12, 很便宜, 一試無妨. 質感是清爽的, 應該是適合夏天吃, 消暑的甜品.
桃膠冰糖燉雪耳 $18
CEO就選來桃膠冰糖燉雪耳, 我沒有吃了, 不過聽他講, 水準是正常的.
家鄉紅糖糍粑 $48
最後還有家鄉紅糖糍粑, 就是紅糖加上糯米的配搭, 質感煙紉, 味道本身有點寡, 就是要取紅糖的味道.
來福源川香閣, 吃頓地道的川菜, 人也暖和一些.
餐廳資料:
福源川香閣 Fu Chuan
Xiangge
灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈2樓
2981 9963
沒有留言:
張貼留言