Mandy's Wonderland: Alibi - Wine Dine Be Social - Swarovski Crystal Kiss Afternoon Tea Set

2017年1月26日星期四

Alibi - Wine Dine Be Social - Swarovski Crystal Kiss Afternoon Tea Set

還記得上次來Alibi - Wine Dine Be Social, 是跟一班弟兄姊妹來. 時間過得很快, 但情懷還在, 有時候, 還是會想起昔日的點滴. 這次再來, 就是享用Swarovski Crystal Kiss Afternoon Tea Set, 又Swarovski, 又下午茶, 女孩子沒有理由錯過吧.

首先介紹下午茶的最大, 最大, 最大賣點 (重要的事情要說三次), 就是有水晶鏈墜送. 不是抽獎, 更不是要先購物. 很簡單, 就是到水晶之吻拍照亭拍照, 並上載至Instagram, 今時今日, 還有誰沒有ig呀? 店方確認後, 馬上能夠得到兩份Swarovski水晶鏈墜及項鏈, 市值$1400. 這個下午茶兩位用$628, 計一計, 您也知道, 是超值, 超值, 超值. 就算甚麼也不吃, 單是用$628買兩份Swarovski水晶鏈墜及項鏈已經是不得了的offer!

Swarovski Crystal Kiss Afternoon Tea Set $628

當然, 愛吃的我們, 又怎會甚麼也不吃. 小聲的說, 其實這個應該是很浪漫的時刻, 不過我們, 又一次, 是三人行, 哈哈. 小晴晴近來好像很喜歡吃下午茶, 也好, 讓她lady一點.

喝的不是咖啡或茶, 而是Perrier-Jouët Champagne, 或者Signature Mocktail Roswarovski, 我們選了後者, 作為招牌飲品, 果真水準不錯.

例牌先吃當鬆餅, 這客Homemade scones with hibiscus jam, 熱暖, 鬆脆, 跟上洛神花果醬, 或者clotted cream也可以, 小晴晴超愛吃呢.

鹹點是高貴的陣容, 對, 配襯Swarovski, 高貴一點也合適. Sea urchin chawanmushi又海膽, 又阿拉斯加蟹肉, 用料新鮮. 下午茶海膽, 真巴閉. Crab mayonnaise puff, 酥皮內的是魚子醬跟蟹肉, 另外還配上龍蝦清湯凍, 天呀, 我們在吃下午茶嗎. Lobster cromesquis, 炸得香脆, 就算我們拍完照良久, 還是熱辣辣的. 以龍蝦濃湯配龍蝦肉, 層次感做得很好. Citrus-cured salmon with Hokkaido Scallop ceviche, 三文魚加上香檸是很聰明的做法, 再配上北海道帶子, 很匹配.

至於甜點, 就贏在賣相做得很細緻, 好像珠寶一般, 配合主題. Panna cotta with pomegranate, 奶凍香滑, 紅石榴清甜. Lavender and Kyoho grape jelly, 感覺上是巨峰提子味道為主, 薰衣草香就是淡淡然的. Osmanthus jelly就是清新之選, 桂花香很討好. 最後還有Chocolate praline topped with Himalayan pink salt, 而粉紅岩鹽配朱古力果仁糖, 那鹹中帶甜的感覺, 很動人.