Amazake - 中環別有洞天的地方

安慶臺其實很近中環地鐵站, 但平日會比較少留意到這地方, 其實是中環別有洞天的好去處. 這天晚上, 就來到安慶臺的Amazake吃晚餐. 這天連晴晴也一同參與, 辛苦CEO要照顧這反斗星了, 還好她玩累了就倒頭大睡, 我們才有安樂茶飯吃.

Japanese Delight $130

Amazake是喝酒的好地方, 這晚我就選來Japanese Delight, 是Yamazaki 12年單麥, 配上calvados蘋果酒, cider, 以及玉桂蘋果, 其實酒精濃度是比較高的, 不過帶蘋果的甜味, 很易入口, 不錯.

Sweet Potatoes 甜薯薯條 $58

先送來的是下酒小吃, 甜薯薯條是也. 剛剛炸起的, 自然是熱辣辣, 很香脆, 除了甜薯的味道外, 還有紫蘇及蒜鹽香. 其實不用點上附上的青芥蒜味蛋黃醬, 已經相當美味了.

Assorted Seared Sashimi Salad 刺身薈沙律 $138

我一向不太吃刺身, 但這裡的刺身薈沙律是廚師推介, 那就試試吧, 刺身是新鮮的, 更喜歡的是加上了香口的天婦羅脆, 再配上菜蔬以及三文魚籽, 很豐富的組合.

Amazake House Roll Amazake卷 $140

這天晚上吃的大多是店子的名物, Amazake卷當然是一例. 這客卷物, 是海膽, 吞拿魚刺身, 三文魚籽, 蟹肉, 青瓜以及牛油果的結合, 是幾清新的配搭.

Assorted Magic Mushroom 雜菌鐵板燒 $78

香口的菜式, 要數雜菌鐵板燒吧, 上檯的時候熱度十足, 幾款菇菌也很香口, 見CEO不太愛吃此味, 那我不客氣的多吃一點吧.

Amazake Sliders Amazake迷你漢堡 $88

吃大大件的漢堡比較難分吃, Sliders就容易得多, 這客Amazake Sliders, 以和牛漢堡配上鵪鶉蛋, 用上A4的和牛, 很名貴, 而且配上的醬汁味道濃郁呢.

Butt, I Love You 雞尾鵝肝炒飯 $138

來到Amazake, 當然不要錯過這客雞尾鵝肝炒飯, 對, 又雞尾, 又鵝肝, 是邪惡的配搭, 但既然在家不會吃得如此放縱, 出外吃飯的時候, 就不要那麼計較了, 而且這客炒飯, 是相當之肥美, 值得一試.

Green Tea Ice Cream with Mochi 綠茶雪糕配麻糬 $48

澱粉質之後, 也是吃甜品的時候, 綠茶雪糕配麻糬, 勝在有香濃的綠茶雪糕, 吃完重口味的雞尾鵝肝炒飯, 正好起了中和的作用.

Black Sesame Creme Brulee 黑芝麻焦糖布甸 $68

至於黑芝麻焦糖布甸就來得更加吸引, 焦糖面香脆, 燉蛋質感滑溜, 黑芝麻味道香濃, 吃得多正常版本的Creme Brulee, 這個黑芝麻版本, 有驚喜.

我們帶著晴晴, 要走上山是比較麻煩, 位處安慶臺的Amazake就是很便利的地方. 大家下次約我們吃晚飯, 不妨選擇這裡, 好嗎?

餐廳資料:

Amazake

中環安慶臺1號安慶大廈地下

2537 7787