富臨飯店 Forum Restaurant - 大年初一, 一星午餐

每一年的大年初一, 總愛一家人共進午餐, 來個新年茶. 這一年, 雖然小吉出生了, 但是這個傳統, 還是繼續. CEO選擇來這家一星店吃午餐, 起碼單計環境, 一定很適合小吉呢.

還記得年前曾經跟CEO在富臨舊店吃午餐, 水準相當不俗, 這次還是第一次來到新店. 這裡的裝修不錯, 我們的位置靠窗, 自然來得更加開揚. 看看餐牌, 點心選擇也不少, 就在當中揀選了我們的心水.

蘿蔔絲酥餅 $60

先來的是炸物, 蘿蔔絲酥餅, 剛剛炸起, 熱度對辦, 酥皮也幾脆身, 但有點油, 而蘿蔔亦未夠香甜, 好像早幾天在另一新店吃的更有水準呢.

黃金荳沙煎堆 $45

新年, 也要吃應節食品, 這客黃金荳沙煎堆就很合適. 是炸得幾香脆的, 但是個皮不夠煙紉, 也太厚身. 還好入面的荳沙餡料是幾香甜的.

龍皇海鮮批 $85

接下來的, 就是阿一特點精選中的推介, 龍皇海鮮批. 賣相不俗, 批身是幾鬆化的, 個洋蔥白汁是幾惹味的, 不過入面的海鮮就不太足料, 叫作龍皇海鮮批, 好像有點名不符實呢.

蠔皇叉燒包 $45

小吉最愛吃包包, 蠔皇叉燒包就是她的心頭好, 當然要來一客, 且看一星叉燒包她又喜不喜歡呢? 答案是: 她吃得相當開心, 大口大口的在吃, 而我也跟CEO分吃了一個, 包身是幾鬆軟, 不過叉燒的質感有點點實, 稍稍影響了食味.

合桃茸甜飽 $45

來到甜飽方面, 合桃茸甜飽是這裡的廚師推介, 包身繼續是幾鬆軟的, 而入面的餡料是合桃茸, 合桃香是幾突出, 幾甜美的, 但如果怕吃得太甜的話, 這客合桃茸甜飽就未必適合您了.

羊城麻茸飽 $45

CEO最愛吃麻茸飽, 他當然要來一客羊城麻茸飽, 相比起合桃茸甜飽, 這客麻茸飽的甜度會是來得輕宜一點, 不過麻茸是不夠香, 好像比起老店時吃到的水準稍為下滑了.

北菇炆鵝掌 $60

鮑汁鵝掌是阿一的其中一道招牌菜, 但在餐牌看來看去也沒有單點供應, 只有在套餐中才能夠享用, 那只好來一客北菇炆鵝掌. 當然, 鵝掌沒有了鮑汁的味道, 吸引力實在差不少, 還好的是鵝掌炆得夠淋, 配上北菇同吃, 還是不俗的.

生炒糯米飯 $60

單尾來一客生炒糯米飯, 不過好像是蒸而不太像生炒. 糯米飯的質感偏硬, 也不夠香口. 看來還是要點選招牌炒飯方為上算.

其實這次來富臨飯店吃午餐, 我們本來也有打算試試廚部的出品, 但看看價位, 實在是相當貴, 比起城中不少星店或者酒店級中餐廳貴, 還是留待日後有機會再試吧. 埋單每位$165, 是可接受的水平, 但計及這個點心午餐的水準, 還是不太值得, 當中好幾款點心也是令人失望呢.

餐廳資料:

富臨飯店 Forum Restaurant

銅鑼灣謝斐道信和廣場一樓

2869 8282