滄浪亭 - 產前午餐

霎那間小吉已經滿月了, 還記得産前天氣炎熱, 頂著大肚子想吃一點帶水份的食物, 原想吃車仔麵, 可惜車仔麵店子比這裡的環境還要遜色, 何況要吃得健康一點. 人在美孚'滄浪亭'是會再三光顧, 小小店子只有十多個座位, 午飯時間當然是座無虛蓆, 甚至門外排隊.

紅燒軟排麵 $41

一碗紅燒軟排麵份量是不少, 已足夠填飽我這個大肚婆. 送來的湯底是熱辣辣, , 如醬油湯底, 味道不會過鹹, 怕熱的可以選擇冷麵款式. 而紅燒軟排即豬軟骨, 軟排面層瘦肉部份為多, 較為乾實, 內裡軟骨就美味得多, 不會起骨, 反之膠質軟腍, 豐富的骨膠原呢! 口味偏向甜. 麵條方面軟硬適中, 帶點煙韌. 

坐下即送來香茶, 免加一, 除繁忙時間排隊輪候, 食物是快快送上, 仍然是美孚的好選擇. 

餐廳資料:
滄浪亭
地址:美孚美孚新村第1期百老匯街7-11號平台25-26號
電話: 2785 0212