麵屋一平安 x Soda Original Rewards - 日式甜品製作班

(封面圖片)


2013/6/29, 16:00


是日HMY參予Soda Original Rewards舉辦的活動，地點在麵屋一平安舉行的日式甜品製作班，有得玩有得食當然要來湊湊熱鬧，在此謝謝有關方面的邀請及安排。
 






時間約下午四時正，各博客到齊，由Soda Original Rewards主辦單位負責人為我們介紹SodaCard. Soda積分賞是通行全港的積分獎賞計劃，大家只要進行簡單的登記，就能夠在全港Soda特選的餐廳及零售商戶賺取積分。
當儲滿一定積分後，就能夠換取獨特的獎賞及禮遇。獎賞方面除了換取食物外，更會舉辦特別活動，如我們這天參予的日式甜品製作班




這天要做的日式甜品: 白玉 (しらたま)！
首先由店方的市務部經理山本真衣小姐介紹白玉的做法，接下來就是大家實習時間。

店方為大家預備好的糯米粉及開水 (天氣太熱，在場博客未開始已飲了開水)

首先是山本真衣小姐的示範，先將一半份量的開水倒入糯米粉

用手將開水與檽米粉混合

再加餘下的開水混合、搓揉

成了的麵糰軟身帶黏!


到實習時間~~~~

跟住山本真衣小姐的步驟去做，先加水混合

做法不困難 

我的麵糰~~~



再搓成一粒粒小丸子般，在中間位置稍稍按扁(為了讓白玉較容易熟)

放進滾水煲熟，再放到冰水中冷卻

見到大家搓得幾開心就知道有幾好玩 ，CEO盡最大努力及嘗試，也搓了不少白玉，雖然他的麵粉是由我執手尾為他搓成

冷卻後的白玉盛起，便可以加上調味紅豆、黃豆粉或綠茶粉，賣相實在不俗的！

 

白玉: 
冰涼的白玉正好在夏日享用，質感煙煙韌韌，綠茶的甘香配合紅豆的香甜，襯上白玉的口感QQ，不錯的消暑甜品 







完成日式甜品白玉，店方特意送上每人一碗迷你版的豬骨湯拉麵或醬油拉麵，讓大家也試一試出品的拉麵！
 

豬骨湯拉麵:
我和CEO也選了豬骨湯底，豬骨味香濃，湯底不會太稠或太鹹，半肥瘦的叉燒肉質嫩滑鬆化，麵條方面，麵質是幾彈牙！ 

醬油拉麵:
而Yan就點了醬油拉麵！


高興的日式甜品製作班，難得CEO也落手落腳一齊做白玉，如果大家對類同活動或其他禮遇有興趣，就要下次外出用膳記得在Soda特選的餐廳及零售商戶賺取積分，可能有意外驚喜呢！




 

餐廳資料：

麵屋一平安 Noodle House Ippei-An
地址：銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈4樓
電話：3741 1166