奇華餅家 Kee Wah Bakery - 喜迎金猴工作坊

猴年來到之際, 能夠跟CEO及小晴晴來到奇華餅家的廠房, 出席喜迎金猴工作坊, 真是愉快的一天.

這天的活動相當豐富, 第一部份是由資深糕點師傅教授製作傳統賀年食品, 這一次學習的是亞嫲糖年糕, 最需要注意的是把糖漿及糯米漿混合得剛剛好.

第二部份就是製作蝴蝶酥, 其實製作過程是幾長的, 這天, 師傅亦特別安排我們分別嘗試去搓皮以及摺疊酥皮, 連小晴晴也一同參與呢.

工作過後, 當然要醫醫肚, 這次享用的是奇華賀年糕點, 亮點當然是新推出的紅棗糖年糕.

下午的環節是參觀廠房, 亦是相當有趣的時光. 從廠房中也可以看到這些中式傳統食品的製作一點不簡單, 也是很值得承傳的飲食文化. 最後, 我們的亞嫲糖年糕及蝴蝶酥出爐了. 能享用自家的製成品, 真正滿足.

也要在此謝謝奇華送來的賀年禮物, 包括有杏仁條禮盒, 土鳳梨金酥禮盒, 以及麥芽糖醇低糖亞嫲糖年糕極上珠姐XO醬禮盒.

在奇華餅家的喜迎金猴工作坊, 除了學習製作亞嫲糖年糕以及蝴蝶酥, 還可以參觀廠房, 是了解中式傳統糕點及文化的好機會呢.

品牌資料:

奇華餅家 Kee Wah Bakery

全線分店有售