國金軒 Cuisine Cuisine at the Mira - Oriental Saturday Brunch

星期六, 大家有甚麼節目? 不如來國金軒享用Oriental Saturday Brunch, 當然, 要一早預訂, 這裡真的是一位難求. Oriental Saturday Brunch於每星期六供應, 每位$498, 包括特級中國茗茶, 三款前菜, 十款任點任食精緻點心, 一款主菜, 時令蔬菜以及任食甜品, 還包括無限添飲的鮮榨橙汁及汽水. 再加$150就有無限供應精選汽酒及紅白餐酒.

特級中國茗茶 (選用法國伊雲礦泉水沖泡)

特級中國茗茶的五款選擇分別是伊朗玫瑰花, 人參烏龍, 珍藏舊普洱, 鳳凰芝蘭單欉, 以及清香南岩觀音王. 賣點是使用Evian礦泉水來泡茶, 茶味純淨. 我的選擇是伊朗玫瑰花, 這款輕微發酵的花茶, 功效包括緩和神經, 有助身體循環以及消化系統等等. 午間來一杯伊朗玫瑰花, 很好.  而CEO的選擇是珍藏舊普洱, 來自雲南省的黑茶, 攻效就包括解膩, 醒酒止渴, 降脂肪及膽固醇, 加速新陳代謝等等.

鮮榨橙汁

除了特級中國茗茶, 還有free flow的鮮榨橙汁, 見CEO可是不客氣的連喝兩大杯呢.

前菜: 花雕酒香鮑魚 / 蜜汁叉燒皇 / 蒜泥白肉卷

先來三款前菜, 花雕酒香鮑魚有原隻鮑魚, 帶濃濃的花雕酒香, 連旁邊的蘆筍及蘿蔔也很入味. 蜜汁叉燒皇肉質鬆化, 半肥瘦, 蜜味香甜, 還是名物. 蒜泥白肉卷辣辣的, 很醒胃, 青瓜也很爽口呢.

任食點心: 晶瑩鮮蝦餃 / 蟹籽燒賣 / 黑松露野菌餃 / 瑤柱鮮蝦菜苗餃 / 法國鵝肝荔芋角 / 馬里奧芝心春卷 / 原隻鮮蝦腸粉 / 蜜汁叉燒腸粉 / 星洲醬咖喱魷魚 / 農家南乳咸水角

十款點心就是任點任食, 晶瑩鮮蝦餃皮薄, 蝦肉鮮爽. 蟹籽燒賣也有水準, 蝦肉鮮甜之外, 還配上蟹籽, 討好. 黑松露野菌餃的黑松露醬清香而不會太濃烈, 其實很怕太濃的黑松露醬, 這裡的, 份量剛剛好. 除了蝦餃, 還有瑤柱鮮蝦菜苗餃, 鮮蝦, 瑤柱配菜苗, 層次豐富, 菜苗很靚呢.

來到炸物方面, 法國鵝肝荔芋角, 熱辣辣, 香脆而不會太油, 加入了鵝肝之後, 自是來得更加肥美. 馬里奧芝心春卷那個芝心餡, 很有趣, 是否像在吃薄餅? 農家南乳咸水角有香濃的南乳, 跟平日吃開的咸水角來比是更加吸引.

兩款腸粉, 分別是原隻鮮蝦腸粉以及蜜汁叉燒腸粉, 腸粉皮夠薄, 我最喜歡的當然是蜜汁叉燒腸粉, 蜜味濃, 叉燒鬆化. 而原隻鮮蝦腸粉就勝在有原隻的鮮蝦, 用料靚. 最後的星洲醬咖喱魷魚, 是幾香辣的, 特別是烏冬最好索汁呢.

主菜: 清宮藍莓骨 / 香妃大蝦球 / 酥炸松葉蟹鉗

主菜是三款中選一款, 我們就揀了後兩者. 香妃大蝦球是這次Oriental Saturday Brunch掛頭牌之作, 實在沒有任何不吃的理由. 蝦球大大隻, 芒果香甜, 有水準. 而酥炸松葉蟹鉗, 特別之處在於加上了松葉蟹, 鮮甜的蟹肉, 香脆的皮, 美味.

時令蔬菜: 上湯杞子竹笙浸鮮菜苗

這天的菜式中, 小吉唯一能夠吃的就是菜苗, 結果她差不多幫我們全部吃光, 其實那麼鮮嫩的菜苗, 真的很令人喜歡.

任食甜品: 香芒楊枝甘露 / 蛋白杏仁茶湯丸 / 精美糖水 / 新彊棗皇糕

最後就是任食甜品, 最出色的還是香芒楊枝甘露, 芒果鮮甜, 西柚醒胃. 而蛋白杏仁茶杏香突出, 還有我喜愛的芝麻湯丸, 吃得滿足. 精美糖水是芝麻糊, 另外還有新彊棗皇糕, 愛吃甜的朋友, 要多吃幾轉呢.

國金軒環境舒適, 這個Oriental Saturday Brunch陣容豐富, 一家三口在這裡渡過了愉快的時光, 真好.

餐廳資料:

國金軒 Cuisine Cuisine at the Mira

尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓

2315 5222