Urban Bakery Works - 4幢華廈美饌活動 (Part 1) - 龍蝦他他牛角三文治

置地廣場這個位於中環核心的地標，在過去一個世紀，一直是城中的焦點所在。那裡有不少水準出色的餐廳，對愛吃的我們來講，當然是不能錯過的朝聖地。去年有幸出席置地廣場舉辦的藝術盛宴，一次過品嚐到當中4家餐廳的美饌，至今印象難忘。早前置地廣場推出第二輪的品牌活動，4幢華廈美饌體驗活動，我再次有幸出席，實在要再次謝謝幾位公關朋友的邀請及安排。

其實置地廣場的精髓，是可以用以下數字去表達出來：

4座地標建築

3代承傳

9顆米芝蓮星級美饌

22位巧手工匠

這一次的4幢華廈美饌活動，是由4月1日至30日舉行。置地廣場旗下的食府會推出一系列為4幢華廈這個主題而設計的菜式，糕點及雞尾酒等等。

是日的第一站是Urban Bakery Works - 對！Urban Bakery有我最愛吃的招牌牛角酥, 星期日崇拜完了之後，總是心思思想去再吃。這天來到，就見到店方預備的大大盤牛角酥，令人垂涎呢。

這天大家就有機會自行製作自家的龍蝦他他牛角三文治，這款Urban Bakery Works為4幢華廈美饌活動推出的期間限定美食，真高興。由於店方已經預備好一切材料了，我只是簡單的把幾款食材砌在一起，就變成美味的牛角三文治了。

龍蝦他他牛角三文治 Lobster Tartare Croissandwich with Soft Boiled Egg & Caviar $150

製作完畢， 我就跟CEO一同分享這份製成品了。這客牛角三文治的材料實在相當豐富，包括有魚子醬、他他醬龍蝦尾、半熟蛋、牛角酥，生菜及蕃茄等等。

焦點當然是Urban Bakery的招牌牛角酥，帶香濃的牛油香，加上質感是很鬆脆的，教人愛不惜手。 既然是4幢華廈的宣傳項目，當然要華麗一點，名貴的食材包括有魚子醬及他他醬龍蝦尾。 很喜歡龍蝦尾的味道，他他醬是很惹味的，而龍蝦肉共有100克，毫不吝嗇，很有鮮味，愛吃龍蝦的朋友，應該會滿意呢！

至於那半熟蛋的質感亦令人滿意，入口即溶，配上生菜，蕃茄等等同吃，這樣豐富的牛角三文治，您又怎會不喜歡？

現大家前往Urban Bakery Works選購龍蝦他他牛角三文治，店方還會用上特別版4幢華廈來包裝呢。由於每天只限量供應10份，大家就要快快行動呀！

我的製成品也似模似樣吧！

製作以及品嚐完美味的龍蝦他他牛角三文治，第一站的行程就結束了。體驗活動的下一站，就留待下一篇再跟大家介紹了。

餐廳資料:

Urban Bakery Works

中環德輔道中12-16號置地廣場3樓322號舖

3565 4320