Ramen Champion - 日本拉麵名家大激戰

 

(封面圖片)




位於九龍灣MegaBox的"Ramen Champion"，以競技場的形式為主題，設立拉麵場館，場館內共有六家拉麵店子，在食客享用完Ramen Champion的拉麵，便可以到官方網站投票給你所喜愛的店子，在每年票數最高的店子會成為拉麵之王，而票數最低的就要被判出局，返回日本！令到在場的拉麵店子競爭更加大呢！

是晚得到公關朋友的邀請，FHM的組合一同前來Megabox，環境佈置帶著和風設計，尤如一條拉麵街般，一邊播著日劇歌曲，氣氛蠻舒適，在安排下我們會試試場內六家拉麵店的出品，在此謝謝公關朋友的安排及邀請。




當進入拉麵場館食客需要取一張惠顧卡

場館內的座位是沒有劃分屬那一間拉麵店，隨自己喜好選擇






充滿和式風味的佈置~~~






來自日本六間的拉麵名家~~~




挑選了喜愛的拉麵，出示惠顧卡，拉麵店員在卡上作電子記錄，便不需即時付款

店員便給予食客一個店子的提示器，食客可以返回座位等候.




待指示牌亮起燈來(即右上角)，食客便可以前往領取

一提惠顧卡是可以在不同拉麵店使用及飲品售賣部，到離開場館交還惠顧卡，作結算付款




一次過享用六款屬於不同店子的出品



1. Megabox Ramen Champion - 無限大  











無限大特製拉麵 Special Cha-cha Ramen $88
無限大特製拉麵，在製作過程中，廚師會用力使用煮食器具，便會產生Cha-cha聲音，就將發出的聲音為拉麵命名，為"Cha-cha拉麵"！

先嚐一口湯底，來自豬油的香味，但湯底未算好湯，而叉燒店方選取了肥瘦較均勻的豚肉，減少一份肥膩減，麵條狀似油麵般，口感不彈，反而欣賞他的大量香葱及溏心蛋 。

無限大王者餃子 $30

一客六隻的王者餃子，煎得香口金黃，外皮不算太厚，入口也不覺油膩，豐富的豬肉蔬菜餡料，沾上醬汁也是不錯！

 

餐廳資料:
無限大 Mugendai
九龍灣宏照道38號MegaBox 9樓Ramen Champion 23號舖
2617 6266

2. Megabox Ramen Champion - 南青山Minami Aoyam 

第二家店子就是南青山，主打豚骨濃湯拉麵是香港常吃到的口味~~~

豚骨濃湯特製拉麵 $88
是屬於傳統九洲地道特製的豚骨濃湯，有明顯的豬骨香，配上幼身麵條，是個人較為喜歡的類型，可惜麵質稍腍，切得薄薄的叉燒是瘦瘦呢！雞蛋也過熟！

炸雞 $35
6塊炸雞的份量，脆皮過厚，肉質略嫌鞋口。

餐廳資料:
南青山 Minami Aoyam
九龍灣宏照道38號MegaBox 9樓Ramen Champion 23號舖
2617 6266

3. Megabox Ramen Champion - 角富士 Minami Kadofuj 

加份雜菜拉麵 $80
加份雜菜拉麵，特色之一在於選用上乘的厚切叉燒，肉質鬆化，極具份量，愛啖啖肉的朋友應該不會失望，如厚切叉燒表面可以做得香口，就更為吸引。皆因叉燒肥美豐盈，伴上許多雜菜及銀芽來平衡，是想得周到，彎彎曲曲的粗粗麵條蠻有咬口，但也很易填飽肚子呢 

日式餃子 $35
同是一客五隻的日式餃子比無限大的貴，水準是比前者為低，稍乾味淡。

餐廳資料:
角富士 Minami Kadofuj
九龍灣宏照道38號MegaBox 9樓Ramen Champion 23號舖
2617 6266

4. Megabox Ramen Champion - 普賢象Fugenzo 









豚骨特製味噌拉麵 $89
北海道豚骨特製味噌拉麵以白味噌湯底加上少許香蒜及薑，味道濃郁，肥瘦相間的叉燒的是香口，但瘦肉部份稍實，特別添加肉碎作配料，一碗拉麵來看是相當豐富。

香辣炸雞 $35
六塊的香辣炸雞，外皮炸得香脆，面層灑上日式香辣調味，頗惹味！

餐廳資料:
普賢象 Fugenzo
九龍灣宏照道38號MegaBox 9樓Ramen Champion 23號舖
2617 6266

5. Megabox Ramen Champion (五) - 豚神Tonkotsu 

雙份豚肉拉麵 $88
德島雙份豚肉拉麵配上雙倍份量的超薄切豚肉五花肉片，甚有睇頭！幾乎佔了半碗位置，以溫泉蛋作招徠也是聰明的做法。

豚肉拉麵整碗是醬油色澤，估不到一大敗筆是湯底過於勁鹹 ，真不明白為何如此濃味？難道大廚沒有試味 

餐廳資料:
豚神 Tonkotsu
九龍灣宏照道38號MegaBox 9樓Ramen Champion 23號舖
2617 6266

6. Megabox Ramen Champion - 麵絆 山岸一雄 Menban Yamagishi Kazu 

特製日式沾麵 $93
最後一款的是沾麵，是將麵條浸於湯濃，讓湯底掛在麵條上來享用，通常沾麵湯底會比拉麵湯底為濃杰，這個特製日式沾麵就做到此效果，但麵條質感未算爽彈。試試叉燒，是六碗中最肥膩的一個，吃後滿口肥油，不敢再吃了 

餐廳資料:
麵絆 山岸一雄 Menban Yamagishi Kazu
九龍灣宏照道38號MegaBox 9樓Ramen Champion 23號舖
2617 6266

場館內選購飲品，一罐汽水約$12~~~~.

Ramen Champion六家拉麵店子，讓你購物過後，要嚐嚐拉麵大有六個選擇，拉麵或沾麵，豚骨湯或味噌湯，肥厚叉燒或薄瘦叉燒任君選擇！
在此再謝謝MegaBox的邀請及安排。