甜館 - 瑩光檸檬撻

(封面圖片)

2013/3/28, 20:30




受苦節前的晚上和CEO安安靜靜二人世界，放工後回到馬鞍山吃過飯，甜癮發作，附近就是‘甜館’，想起上一次惠顧有一段日子，是時候再來一趟甜品。約八點半，坐滿九乘食客，座位二十餘個，要數個座位也真不容易，說實話大部份食客是選擇即叫即焗的甜品，相對等候時間是稍長。

招牌心太軟幾乎是每次必選的項目，蘋果金寶撻和檸檬撻中要了賣相靚仔的檸檬撻！





魔鬼三重奏 $59
魔鬼三重奏包括心太軟、朱古力雪糕及朱古力意式奶凍，75%濃度的心太軟，看看流心度是像樣，朱古力漿流動得較慢，因此朱古力漿是較杰，而心太軟表面亁身，內裡濕潤，朱古力味香濃甜美，招牌當之無愧！朱古力雪糕包含朱古力碎碎，保存雪糕的溫度是過於冰凍，令到雪糕中心結霜，影響口感，不夠滑溜；朱古力意式奶凍甜味較低，是三重奏的平衡點，但略嫌不夠香滑。





檸檬撻伴雪糕 $32
檸檬撻伴雪糕，可以自選雪糕口味，有雲呢拿，曲奇，綠茶和朱古力。如檸檬撻伴雪糕加意式奶凍就變為天使三重奏，收費$48是比魔鬼三重奏便宜。蛋白表面焗得均勻漂亮，中心的不是檸檬吉士，是瑩光黃的檸檬醬，奪目得來有點奇怪，味道是正常的酸酸甜甜，撻皮牛油味輕，偏實一點點，混合軟滑的蛋白和雲呢拿雪糕口感豐富，味道恰到好處！

整體甜品是滿意，服務及店員態度是有改善，要在馬鞍山享用即製甜品，首選是這裡，希望店方繼續努力，不要令街坊失望呀！