天氣熱, 要怎樣去開胃? 日式櫻花蝦烏冬可是個好選擇, 冰鎮的櫻花蝦烏冬, 透心涼. 同樣開胃的是龍蝦芒果沙律, 鮮爽的龍蝦, 配上鮮甜的水果, 如士多啤梨, 藍莓, 跟芒果, 最適合這個季節. 不如再選選沙律吧, 凱撒沙律, 泰式牛肉沙律, 胡麻醬雞絲沙律, 跟意式扒菜沙律, 選擇很豐富.
這裡有幾款小食, 包括日式芝麻雞翼, 炸龍蝦丸, 雞骨腸, 越式網紙春卷, 以及炸薯絲蝦等等. 炸龍蝦丸幾足料的, 平日常見的是炸蝦丸, 這次的小變奏, 也好. 我很愛吃春卷, 難得這晚有越式網紙春卷, 大喜, 當然要試試, 起碼是熱辣辣, 香脆, 是吸引的.
刺身和壽司, 是吃自助晚餐的指定項目. 刺身除了有三文魚, 吞拿魚, 跟希靈魚之外, 還有北海道帶子, 實屬難得. 新鮮甜美的北海道帶子, 吃的時候甚麼也不用添加, 就是吃那原味, 已經足夠. 壽司就有三文魚, 鰻魚, 蟹柳, 以及甜蝦等等. 不如喝碗湯吧, 冬瓜盅自是不時不吃的選擇, 這裡的冬瓜, 很清甜呢.
這時候, 要刺激一下味蕾了. 燒龍蝦尾喇沙米粉, 微辣中帶椰香, 加上我最愛的米粉, 教人著迷. 海鮮主菜還有皇帝蟹腳蒸蛋白, 蛋白蒸得很滑溜, 內裡藏著的是皇帝蟹腳, 讓整個菜式添上一點鮮味. 要吃得飽, 可以選來芝士龍蝦汁蟹肉扁意粉, 或者日式三文魚炒飯, 愛吃魚的, 就可以吃吃泰式烏頭.
其他主菜還有燒西冷牛扒, 燒豚肉, 法蘭克福腸, 牛仔腸肉, 法式紅酒燴牛尾, 櫻花蝦炒野菜, 意大利大菇, 青咖哩雞, 以及新加坡黃咖哩等等. 我們愛吃肉, 還是主打肉味香濃, 肉汁不俗的燒西冷牛扒吧.
芒果迷, 預備好尖叫沒有? 這晚的甜品, 是芒果世界. 看看名單: 芒果流心芝士撻, 芒果拿破崙, 班蘭椰汁香芒糯米飯, 芒果忌廉班蘭戚風蛋糕, 日式芒果芝士蛋糕, 芒果木糠布甸, 芒果忌廉黑森林卷, 芒果千層班戟蛋糕, 跟芒果椰汁西米露.
不用多想, 我一定先進攻班蘭椰汁香芒糯米飯, 煙韌的糯米, 鮮甜的芒果, 加上班蘭椰汁, 成件事來得更有層次. 另外芒果流心芝士撻真的做到流心效果, 芝士味道香濃, 撻底鬆脆, 也是值得一試的. 吃完芒果甜品, 還可以考考眼光, 參加競猜芒果重量的遊戲呢.
不吃芒果的話, 還有香草法式燉蛋, 紅桑子青檸啫喱, 意大利芝士蛋糕, 北海道3.6牛奶布甸, 跟豆腐花等等. 少不了的是Mövenpick朱古力跟士多啤梨雪糕, Mövenpick, 您沒有抗拒的理由吧. 特別之處是還有阿波羅香橙味雪條, 來個童年的回憶吧.
陣容挺豐富的夏日盛宴海鮮自助晚餐, 提早預訂優惠價只是每位$268連加一, 實在是抵食之選. 臨走前看看介紹, 十月開始的主題是滋味蟹宴海鮮自助晚餐, 愛吃蟹的朋友, 不妨提早預訂.
餐廳資料:
協奏坊西餐廳 Sonata
Western Restaurant
大角咀大角咀道86號九龍珀麗酒店2樓
3919 8228
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