不說甚麼, 先去取現煮活波士頓龍蝦. 簡單來說, 是必吃, 也是值回票價的. 話不會說死, 不是說冰鎮龍蝦不好, 但, 即烚的生猛龍蝦, 始終更合我們的口味. 簡簡單單, 熱辣辣, 已經是吃得到的新鮮. 當然, 您愛加添點味道, 可以選擇點點山葵飛魚籽汁, 又或者是泰式辣醬, 鮮中帶辣, 也不錯.
鐘聲響起, 不是下課, 而是師傅表演即切原條油甘魚.
大大條的油甘魚, 轉眼間已經切好. 提提大家, 每晚一共有兩輪供應, 即是, 要留意著鐘聲, 因為, 那肥美而滿佈油脂的油甘魚, 美味度達到錯過了會令人後悔的程度.
CEO又取來鹿兒島豚肉炙燒壽司. 對, 這個就是推介的日本豚肉菜式, 之一. 炙燒的一大亮點, 是把鹿兒島豚肉的油脂逼出來, 這樣子的豚肉, 肥美但不太油膩.
繼續是日本豚肉菜式, 西梅釀鹿兒島豬柳配水瓜柳吞拿魚汁. 這個組合很豐富, 用西梅去釀鹿兒島豬柳, 相當醒胃, 加上水瓜柳吞拿魚汁, 效果不俗.
旁邊的還有沙律, 凍肉, 芝士, 以及巴馬火腿配蜜瓜等等, 我就最喜歡鹹香有致的巴馬火腿, 配上清甜的蜜瓜, 很匹配.
甚麼叫作幸福? 就是在晚餐喝口燉湯, 為自己加添點點能量. 喝到的是心機, 時間, 那是金錢也買不到的, 活著有你多好, 一碗暖湯的鼓舞. 這客紅棗蟲草花燉豬展, 熱暖的湯, 清醇, 火候十足, 很動人.
肉是必吃的, 特別是牛. 一客燒西冷扒, 看著大廚把西冷扒弄得火光熊熊,
真的是視覺跟味覺的享受. 有個性的燒羊架, 特別是連脂肪部份的, 實是人間美物.
晚間看她她她的少女年代, 一客威靈頓牛柳是招牌菜. 這晚在咖啡廳吃到的, 是威靈頓三文魚配香草忌廉汁, 又是考大廚功力的一道菜式. 酥皮內藏的, 是細嫩的三文魚.
看到鐵板鵝肝, 健康, 在這一刻, 暫時拋諸腦後吧. 這般邪惡, 這般肥美, 怎能不吃. 最多之後吃得輕宜些吧.
同樣邪惡的, 是鐵板煎宮崎豚腩肉. 除了主角宮崎豚腩肉, 還有蒜肉片, 辣椒醬, 海鮮醬, 跟沙律菜, 相當惹味, 加上沙律菜, 就正好為豚腩肉起了點點平衡的作用.
天婦羅要做得好, 當然要脆漿夠薄身, 夠香脆, 這裡的, 就有這個水準. 另外, 瑞士芝士炸釀鹿兒島豚肉, 切開之後, 瑞士芝士馬上湧出來, 這個流心效果, 讚.
豉椒炒蜆是鑊氣菜式, 這裡的, 炒得很有火氣. 黃金蝦, 那鹹蛋黃的甘香就最搶風頭. 至於南乳炸雞就贏在那濃濃的南乳香.
小朋友愛吃的, 一定包括煙肉扁意粉, 是很親子控的選擇. 印度菜式是這裡的一大賣點, 有興趣的朋友要試試.
又聽到鐘聲響起, 是芝士榴槤撻出爐了. 未吃, 已經聞到那香濃的榴槤味道, CEO大叫救命, 我跟小晴晴就相當喜歡. 留意的是,
每晚一期一會, 要吃, 趁快去排隊.
小朋友不能吃的, 是君度酒生果沙律. 其實, 飯後吃點生果, 最合適, 不過此品是帶微微的君度酒香. 還是看看餅櫃, 拿破崙層次感做得幾好, 酥皮很酥脆. 士多啤梨芝士蛋糕, 是傳統的格式, 芝士味濃, 蛋糕質感對辦.
阿華田好立克慕絲, 一次過吃到兩款口味, 是港式的經典味道, 加上慕絲夠細滑, 真心推介. 芒果朱古力撻, 鮮甜的芒果, 配上朱古力味道濃烈的朱古力撻, 無得輸. 另外還有麵包布甸, 那香濃的牛油香, 對辦的濕潤度, 同樣動人. 而葡撻單看賣相也知道是水準之作了.
最後, 來客綠茶窩夫, 配上雪糕及水果, 為這餐作個圓滿的句號.
現煮活波士頓龍蝦, 即切原條油甘魚, 鹿兒島豚肉炙燒壽司, 鐵板煎宮崎豚腩肉, 加上芝士榴槤撻, 尖沙咀凱悅酒店咖啡廳的悅新鮮自助晚餐, 精彩.
餐廳資料:
咖啡廳 Cafe
尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
3721
7700
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