至於我們一家, 就在剛過去的星期六, 在奇華工作坊參加了櫻桃小丸子臘味蘿蔔糕及紅棗糖年糕班 (親子班). 首先製作的就是櫻桃小丸子臘味蘿蔔糕, 用上奇華鮮肉臘腸, 當中的頂級豬上肉, 就是保證.
先要切好臘腸及臘肉, 加上蝦米放在焗盤上. 之後就是切蘿蔔的時候, 一半要刨絲, 另一半就要切條. 當然, 對小晴晴來說, 這部份還是比較危險, 大家帶著小朋友來玩的時候, 就要小心一點.
把蘿蔔焗好, 跟著就混合粉漿, 小晴晴就最喜歡去攪呀攪, 這個部份, 她很有滿足感. 之後就把粉漿倒入小丸子的糕兜內蒸就完成. 小丸子造型的臘味蘿蔔糕, 當然是亮點.
接下來就是製作花輪同學紅棗糖年糕. 最大難度, 就是要把紅棗磨成棗蓉, 小晴晴起初還蠻落力去磨, 但慢慢她發現是很難去完成, 還是由我去處理吧.
之後就要混合粉漿, 最後就倒在花輪同學的糕兜內去蒸.
最後的成品賣相很可愛, 小晴晴當然喜歡. 而味道方面, 是由奇華的師傅去製訂, 說真的, 跟在奇華店內買到的沒有大分別呢.
這天還有特別驚喜, 就是櫻桃小丸子及花輪同學現身, 這個時間, 小朋友們自然特別高興.
來到奇華工作坊參加櫻桃小丸子臘味蘿蔔糕及紅棗糖年糕班(親子班), 小晴晴能夠製作小丸子及花輪同學造型的糕點, 當然玩得更加落力.
工作坊資料:
奇華工作坊 Kee Wah
Studio
香港灣仔皇后大道東188號2樓
2343 8106
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