川燒 Chuan Shao - 大閘蟹爐端燒

大閘蟹吃得多, 大閘蟹爐端燒您吃過未? 這晚就來到川燒吃吃這個新奇的玩意.

大閘蟹爐端燒 $58

跟蒸的版本相比, 其實蟹膏會是來得更加香口, 而且是晚吃到的大閘蟹水準也不俗, $58一隻, 食得過. 不過燒過之後的大閘蟹, 蟹爪會是相當乾身, 還是不碰為妙.

冰鎮芥蘭 $38

趁天氣還熱, 就來一客冰鎮芥蘭, 大大條的芥蘭插在冰上, 有gimmick, 出來的效果亦算令人滿意.

川香魚湯清酒煮花甲 $58

如果喝啤酒的朋友, 就推介您們吃這客川香魚湯清酒煮花甲, 是很好的下酒菜, 花甲吸收了魚湯的味道, 很清甜, 讚.

川燒薄餅 $28

至於川燒薄餅, 其實也是有點fusion的感覺, 相當香脆, $28一客, 幾抵食的.

黑松露燒腐皮溫泉玉子 $30

上次來也吃個的黑松露燒腐皮溫泉玉子, 真的蠻特別, 用上腐皮做外層, 中間的是玉子以及黑松露, 幾有特色的配搭.

川香肉碎燒茄子 $36

接下來的是川香肉碎燒茄子, 辣勁十足, CEO不太吃得到, 我就覺得比較油.

串燒黃金煲仔飯 $28

單尾的串燒黃金煲仔飯, 煲仔飯其實是串燒來的, 但又有點煲仔飯的風味, 真真假假, 只是相信他!

法式燒綿花糖朱古力厚多士 $48

甜品的選擇也是上次吃過的法式燒綿花糖朱古力厚多士, 以法包, 配上香蕉, 綿花糖, 以及朱古力醬, 您懂得的美味.

是次再訪川燒, 整體菜式仍然有水準, 大閘蟹爐端燒就是蟹季必吃之選, 另外, 串燒黃金煲仔飯, 川香魚湯清酒煮花甲跟法式燒綿花糖朱古力厚多士也有水準呢.

餐廳資料:

川燒 Chuan Shao

佐敦渡船角文英街17號地下

2311 1230