御名軒 Royal Legend

農曆年過後，有不少開年飯或朋友飯聚，找一間合宜的中菜廳也頗傷腦筋，如首選不是集團式的，就想起早前得公關朋友邀請試試的中菜廳"御名軒"，位於港島旺區天后，就近地鐵站，相約朋友就更方便，而店內餐枱擺位不算密集，設有貴賓房，好友飯聚就盡興得多。

虎乳靈芝海底椰燉豬展 $168:
享用晚餐先來品嚐燉湯，是晚的虎乳靈芝海底椰燉豬展色澤清亮，一大盅的燉湯用料也相當豐富，湯料有虎靈芝、海底椰、豬展及大量雞腳，足夠的火喉，雞腳是腍腍的，湯底卻不油膩，喝一口熱湯清喉潤肺，對於少湯水的我們是合適不過。

蟲草花炒大連鮮鮑 $198:
第一道小菜蟲草花炒大連鮮鮑，以蟲草花及新鮮的大連六頭鮑魚絲拌炒芽菜，中草藥入饌作菜式是合乎養生之道，味道方面較為清甜，沒有多餘的調味，炒得乾爽夠鍋氣，芽菜爽口與帶點煙韌的蟲菜花和大連鮮鮑是不錯的小炒菜式。

蜂蜜炭燒鰻魚 $130: 
店方推介菜式蜂蜜炭燒鰻魚，擺盤美觀吸引，鰻魚表面燒得金黃，沾上蜂蜜和檸檬汁的鰻魚香甜美味，皮脆肉嫩，如肉質再肥美一點，效果必會更好。

蟹籽元貝滑西施 $138:
吃過香口惹味的蜂蜜炭燒鰻魚，來一道清淡菜式蟹籽元貝滑西施，用料有急凍南澳帶子，蒸蛋白加上蟹子，蟹子的鮮味讓蛋白變得豐富，清淡得來完全不覺得寡味，是健康選擇。

竹翠銀杏 $78: 
竹翠銀杏是選用簡單的材料，有西芹、蓮藕片、銀杏(即白果)、雲耳、榆耳及鮮百合，口感清新爽脆，是不油膩的小炒，含有五色蔬菜就吃得營養均衡。

鹽燒芝麻脆雞 $250: 
香口的菜式鹽燒芝麻脆雞，大廚先以天然海鹽焗製，再燒烤處理，令芝麻脆雞表面薄脆，乾身而不肥膩，肉質嫩滑，就連雞胸部份也不會鞋口，加上芝麻香確是不錯。

蟹粉炒麵: 
是晚特別加場的蟹粉炒麵，滿滿的蟹粉把炒麵覆蓋，金黃惹味的蟹粉掛上炒麵品嚐，矜貴又滋味，只略嫌薑葱味較為強烈。

燕窩紅棗糕 $48:
吃過主菜來到中式甜品燕窩紅棗糕，一客6件$48，層次分明，有六層的紅棗糕，入口煙煙韌韌，不會過甜，有豐富的棗香，面層添上燕窩滋潤又養顏。

御名大蟠桃 $15:
下一個甜品，CEO最愛的壽包御名大嬏桃，尺寸有拳頭般大，熱呼呼的大嬏桃蓮蓉香甜幼滑，還有富黃油的鹹蛋黃，而包身稍為實淨，不夠軟熟。

杏仁燉鮮奶 $13:
最後的甜品杏仁燉鮮奶，燉鮮奶香軟滑溜，奶香與杏仁味均衡，難得中菜廳有如此有準。


幾款健康菜式不失味美，炭燒及鹽燒菜式香口，價錢合理，是好友飯聚不錯的選擇，其中鹽燒芝麻脆雞、蜂蜜炭燒鰻魚及虎乳靈芝海底椰燉豬展是值得推介。

餐廳資料:
御名軒 Royal Legend
地址：天后電氣道22-52號金殿大廈1樓
電話：2578 9983