Mandy's Wonderland: Mango Tree Elements

2014年的情人節適逢西方情人節及中國的元宵佳節，情侶們有為浪漫溫馨的晚餐正傷腦筋？

Mango Tree Elements在這特別的日子安排兩場泰式盛宴，情人節泰式濃情自助晚餐，分別有兩個時段5:45pm或8:30pm，那就更方便安排睇戲或浪漫的神秘節目。

店方及大廚持別設計的情人節菜式Prawn in Love (開邊珍寶河蝦拼出代表一對情人的心形圖案，一個菜式兩種口味，二人共享更添溫馨)。還有情人節不少得的心心相印，甜甜蜜蜜，甜品方面有士多啤梨椰汁千層糕及士多啤梨有氣葡萄酒，令氣氛增添濃情愛意。是晚得公關朋友邀請，率先品嚐這個豐富的自助晚餐及與幾位博客朋友來個團年飯，在此謝謝邀請及安排。

Mango Tree Elements 情人節自助晚餐
供應日期：2014年2月14日
時間：首輪5:45pm-8pm、次輪：8:30pm-10:45pm
收費：首輪每位$598、次輪每位$638，另加一服務費
地址：九龍尖沙咀柯士甸道西一號圓方2樓2032號舖
電話：2668 4884

餐前來一杯Fresita士多啤梨氣酒，是以新鮮士多啤梨釀製的有氣葡萄酒 (酒精成份只有8%)，粉紅色澤，有著清新果香，雖酒不醉人，在如此環境氣氛也人自醉，每位客人均可免費享用一杯。

Prawn in Love 開邊珍寶河蝦(每對情侶共享一客)，分別以兩種方式烹調：

一款是Mango Tree的招牌菜式炭燒珍寶河蝦，伴以店方自家秘製海鮮辣醬，蝦肉仍能保持水份，爽彈啖啖肉，且有豐腴甘香的蝦膏，帶有炭燒焦香品嚐到河蝦的鮮甜美味；

另一款是泰式香料乾炒珍寶河蝦，大廚獨創新烹調方法，以香茅、椰絲、炸腰果、炸乾蔥、炸蒜粒、辣椒乾、新鮮青胡椒粒、泰國人參和香蔥乾炒珍寶河蝦，為鮮甜的河蝦增添份特別風味及刺激。

除了以上美酒及菜式，當然還有自助餐包括各式各樣的自助頭盤、主菜、湯、粉飯類及壓軸的甜品：

自助頭盤包括招牌春卷、燒豬頸肉、豬/雞肉串燒、炸蝦餅及魚餅；沙律方面，柚子大蝦沙律、青木瓜沙律、軟殼蟹沙律及海鮮沙律；

厚厚的炸蝦餅炸得香口彈牙，不油膩，好夠份量，蘸上泰式甜辣醬來吃，真的停不了口！

燒豬頸肉，表面燒得焦香，肉質嫩滑油潤，合宜的火喉不使水份過份流失，沾上大廚調配的特式醬汁享用，帶少少的香辣，惹味十足！

海鮮沙律，吃過香口的炸物及燒烤，也來試一試沙律清清味蕾，海鮮沙律配料有魷魚、蝦肉、車厘茄、韮黃及多款香料，清新又開胃！

還有泰式經典的肉碎生菜包，生菜新鮮爽脆，將香辣的肉碎包著來吃，惹味得來又有一陣涼浸浸的感覺，是推介之選！
來到下一個環節，主菜有黃咖喱炒花蟹、青咖喱雞、紅咖喱牛肉、酸甜魚柳、燒豬仔肋骨、蒜蓉胡椒大蝦、泰式海南雞、金不換辣椒炒豬肉等等；

餐廳招牌名菜黃咖喱炒花蟹，其實之前已品嚐過店方的黃咖喱蝦，還記憶尤新那陣滋味，這次就換了鮮甜肉嫩的花蟹，再配以Mango Tree秘製黃咖喱汁，即菜式精華所在之處，蟹肉的鮮甜美、汁料及香滑的蛋的結合起來，香濃甜美而不辣，大家也得撈白飯來品嚐，吃得起勁，再要追加白飯呢 :DD，美食當前，大家也放下拘束，動手來品嚐，這道菜式平日價錢是$480，絶對是推介及回本之選！