萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 聖誕節自助晚餐

這個聖誕, 是否跟之前的大不一樣. 相信大家的心態也不同了, 起碼, 有些地方不會再去, 有些人, 也不會再見. 剩下的, 當然要跟他們好好過日子, 活在當下, 珍惜身邊還有的. 萬麗咖啡室的聖誕節自助晚餐, 就是個好機會為心愛的人獻上一份心意.

一年只得一次, 吃得豪華一點, 以一支Perrier-Jouët Grand Brut香檳開始. 氣泡細密的香檳, 喝一口, 我在忘憂嗎? 香檳配甚麼好? 就魚子醬吧, 每位有10克, 味道帶點微微的甘甜, 很重油份, 剩吃無問題, 加多士同吃, 化學作用更好.

對我來說, 重頭戲還是金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒, 四個人分吃十二寸長的肉眼扒, 實在太幸福了. 每一口吃到的, 是香濃的肉味, 那油脂感是亮點. 聖誕餐不吃牛, 實在有點缺欠. 還不夠嗎? 那您真的是切切實實的牛魔王, 繼續去進攻烤牛肋骨跟烤牛排吧, 特別是後者, 是這裡的招牌, 我每次來, 總要會一會, 這才叫作滿足.

佳節要吃火雞跟蜜汁烤火腿, 份量十足, 但又能夠保持很好的火候, 肉很嫩. On the side可以點選焗蜜糖栗子, 烤南瓜, 跟烤椰菜花, 這樣子就更有氣氛.

海鮮部份, 新鮮蒸焗龍蝦, 你懂的就明白此品的精彩度. 在自助餐可以任食新鮮波龍, 是難得. 還要不是冰鎮版本, 更加難得. 肉質當然爽彈, 而且鮮味十足, 自然令人忍不住吃完又吃. 煎大明蝦亦是水準之作, 我就更愛慢煮三文魚, 嫩滑到不得了的三文魚, 怎能不吃.

至於冰鎮海鮮, 有大西洋麵包蟹, 阿拉斯加蟹腳, 龍蝦鉗, 藍青口, 再加上即開生蠔Pacific Oyster, 海鮮迷, 當然高興.

繼續是吃鮮, 地中海藍鰭拖羅, 單看賣相, 也知道是對辦的, 很有油脂感. 北海道帶子他他, 就讓我們這個冬天到不了日本, 也能感受到日本風. 紅菜頭醃漬三文魚, 帶點紅菜頭的味道, 挺特別.

這裡的另一必吃之選是燉湯, 這晚找來的是淮山杞子螺頭燉豬展, 夠火候, 夠熱暖, 喝到的, 是心靈的慰籍.

當然還有沙律, 凍肉, 芝士, 刺身, 壽司, 跟其他主菜, 選擇相當之多呢.

要吃聖誕甜品了. 芭菲棒棒糖, 小巧而可愛. 法式栗子蛋糕, 聖誕樹頭朱古力蛋糕, 白朱古力雪球甜點, 意大利聖誕麵包布甸, 以及英式聖誕餡餅皆是經典的聖誕甜品. 另外還有傳統聖誕香料酒以及70%熱朱古力, 前者就真的很有聖誕氣氛.

還不夠甜, 可以選擇這裡的70%比利時朱古力慕絲, 香濃而細滑, 而意大利芝士餅亦層次分明.

來到Cafe Renaissance吃聖誕節自助晚餐, 必吃的一定是金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒, 魚子醬, 以及新鮮蒸焗龍蝦.

餐廳資料:

萬麗咖啡室 Cafe Renaissance

灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓

2802 8888