Cucina - 最美一幕

作為飲食博客, 最常收到的問題是, 要找個有景, 食物又有水準, 最適合慶祝甚麼週年東東的餐廳. 馬哥孛羅香港酒店的Cucina, 一定在這個名單中, 名列前矛.

來這裡, 一定要在晚上前來, 美景度上升不止一倍. 香港的夜景, 即使您遊歷世界, 也會認同, 真的是最美一幕.

Mezcalito $120

先喝杯Mezcalito, 結合了Mezcal, 檸檬甜酒, 以及菠蘿汁, 我的著眼點當然是因為有菠蘿汁, 但其實又Mezcal, 又檸檬甜酒, 幾硬野的.

Medina $110

CEO的是Medina, 結合了Havana rum, 羅勒, 以及鮮橙梳打.

麵包

麵包環節對小朋友很重要. 這裡的麵包, 令到小晴晴連吃幾件呢.

肉醬意粉

也特別選來肉醬意粉給小晴晴, 這是小晴晴自己揀的, 大個女了, 也是時候多讓她自己去選擇.

Seared duck liver with figs compote and duck liver terrine with aged balsamic, brioche 香煎鴨肝伴無花果醬, 鴨肝醬配意大利陳醋, 奶油麵包 $288

頭盤是層次分明, 美不勝收的香煎鴨肝伴無花果醬, 鴨肝醬配意大利陳醋, 奶油麵包. 香煎鴨肝肥美, 質感對辦, 記得要點無花果醬. 另外的鴨肝醬就是配奶油麵包吃, 說真的, 連吃兩款鴨肝, 真的有點擔心, 不過美食當前, 不想太多吧.

Lobster bisque with crème fraiche and braised shallot 龍蝦濃湯 $208

龍蝦湯, 常常有機會喝, 但這裡的龍蝦濃湯, 就做得鮮味十足, 真材實料, 還加上酸奶油及燉青蔥, 是加分位.

Grilled mix seafood, tiger prawn, squid, octopus, scallop, scampi, white fish and vegetables 扒什錦海鮮盤 $538

大堆頭的扒什錦海鮮盤, 這個是一人份. 人多可以點選二人分呢. 內容有虎蝦, 魷魚, 八爪魚, 小龍蝦, 白魚, 以及菜蔬, 最出色的一定是虎蝦及小龍蝦. Cucina的海鮮選項, 當然有信心保證.

Grilled Australian wagyu beef tomahawk M5 扒澳洲戰斧M5和牛牛排 $1288

扒澳洲戰斧M5和牛牛排是這一餐的重點. 我們極愛吃扒, 當然深切期待. 每件戰斧有42安士, 這個份量, 實在大得驚人.

但廚師團隊難得地能夠好好控制火候, 每件牛也是肉嫩, 肉味濃, 充滿肉汁. 吃牛, 如此地享受, 真好. 小聲的說, 剩下的牛, 我留待之後回公司當午餐吃, 一樣的高水準.

Affogato $108

其實大家已經飽得不太吃得到甜品, 但怎也要吃兩款. Affogato, 是榛子雪糕, 配榛子酒以及咖啡, 那個榛子雪糕相當香滑, 連榛子酒跟咖啡同吃, 味道香濃, 教人瞬間愛上.

Tiramisu $108

吃意大利菜, 還原基本步, 吃Tiramisu沒有錯吧. 用上Mascarpone芝士, 咖啡, 跟kahlua咖啡忌廉, 濕潤度合宜, 咖啡味道很濃郁, 微苦, 精彩之作.

是夜在Cucina, 看著最美一幕, 吃著扒澳洲戰斧M5和牛牛排, 喝著Mezcalito, 人生多美好.

餐廳資料:

Cucina

尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓

2113 0808