萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 香檳亞丁自助晚餐

香檳亞丁區, 位處法國東北部. 為了慶祝法國五月, 萬麗咖啡室就推出了香檳亞丁自助晚餐. 五月吃法國菜, 應該吧.

首先喝一杯Deutz, Brut Classic香檳吧, 氣泡細密, 很fruity, 易入口. 只要加$175就能夠享用一杯, 抵飲.

出去香檳亞丁美食區看看, 這裡已經包括頭盤, 主菜, 以及甜品, 自成一角. 由洋蔥湯跟Chaource以及Walnut芝士開始, 皆是吃法國菜最常見的項目之一.

肉醬酥皮卷是推介的項目, 肉餡有豬肉, 鴨肝, 蘑菇, 以及開心果, 用白酒去釀, 很地道. 配上來自漢斯的火腿同吃, 很合適. 其他頭盤還有薯仔煙肉沙律, 以及芝士煙肉蛋批, 當然以後者更為吸引.

主菜包括有蔬菜燉肉, 手工白肉腸, 烤豬手, 以及杏仁焗鱒魚四款供選擇, 吃蔬菜燉肉, 讓我想起在巴黎小店吃到的味道, 而烤豬手是很香脆的, 也要試.

至於甜品, 當然要吃香檳招牌蛋糕, 招牌嘛. 把香檳加入在牛油蛋糕內, 其實不算很濃的酒味, 女孩子吃也沒有問題. 另外, 士多啤梨啫喱配香檳泡沫, 配上香檳, 帶來不同的層次. 其他法式甜品還有漢斯粉紅玫瑰餅乾, 杏仁忌廉提子撻, 以及蝴蝶酥呢.

單是香檳亞丁美食區, 已經把我們的配額佔據了一大半. 至於其他自助餐的恆常項目, 就只有淺嚐. 如沙律, 凍肉, 芝士, 燉湯, 壽司及刺身等等, 皆有不少選擇.

不過就要直接跳到海鮮部份. 除了海螺, 大蝦, 麵包腳, 藍青口, 以及Coffin Bay Oyster之外, 當然必吃的是蒸焗新鮮波士頓龍蝦. 在自助餐吃到如此水準的波士頓龍蝦, 很難得, 已經成為每位食客來到這裡的一大原因. 我就喜歡連燒牛肉一同吃, 龍蝦配牛肉, 上館子吃, 這道菜, 您說要多少? 還不是回本位嗎?

這晚的熱盤, 水準不錯, 如豉油皇乳鴿及燒味皆是驚喜之選.

除了法式甜品, 其他甜品還有十多二十款選擇, 如朱古力松露蛋糕, 抹茶慕斯蛋糕, 以及黑芝麻奶凍皆令人滿意. 當然, 小晴晴就一定要吃Häagen-Dazs雪糕才感滿足.

最後, 提一提大家, 母親節當天惠顧母親節美饌自助餐, 還有法式千層酥DIY甜品站. 對小晴晴來說, 要自己做法式千層酥, 當然沒有可能, 但她還可以加上裝飾, 配料, 一樣是窩心的小禮物.

五月, 來萬麗咖啡室享用香檳亞丁自助晚餐, 很有法式風情呢.

餐廳資料:

萬麗咖啡室 Cafe Renaissance

灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓

2802 8888