Ebb & Flow - Into the Groove

打從上次來過柏寧酒店的Ebb & Flow之後, 已經愛上這裡的氛圍, 感覺, 型格. 這裡在銅鑼灣心臟地帶, 但價位來得相當親民. 這次再訪, 我們就享用全新的藝術展主題下午茶.

藝術展主題下午茶 $388

兩位用的藝術展主題下午茶, 賣價$388. 究竟Into the Groove的下午茶, 是甚麼樣的格式呢?

吃下午茶, 就由一杯茶開始. Earl Grey Yin Zhen Tea是我的心頭好, 沒有辦法, 這是習慣. 而且總覺得熱飲才是正路, 冷飲跟下午茶怎也不太匹配. CEO選來Strong Breakfast Tea, 咦, 下午還喝Breakfast Tea?!

英式鬆餅配奶油及果醬, 是這客下午茶最出色的部份. 有兩款, 原味及提子味, 皆很鬆軟, 牛油味香濃, 小晴晴最愛加上clotted cream, 這個小朋友, 真懂吃.

鹹食是三文治:

三文魚, 青瓜, 酸豆, 白麵包

風乾火腿, 醃青瓜, 珍珠洋蔥, 全麥麵包

鮮蝦, 無花果, 芒果沙沙醬, 牛油包多士

橄欖, 洋薊, 番茄乾, 忌廉芝士, 裸麥麵包

上次來吃的三文治挺有水準, 這次吃到的, 依然令人滿意, 四款中, 我最喜歡風乾火腿那一款, 加入了醃青瓜及珍珠洋蔥之後, 成個感覺變得不一樣.

甜品:

楊枝甘露奶凍

咖啡千層蛋糕

棉花糖香梨杏仁撻

朱古力棒棒糖

下午茶, 當然有甜. 這裡供應四款甜品, 楊枝甘露奶凍有特色, 奶凍版跟平日的版本有質感上的分別. 咖啡千層蛋糕贏在香濃的咖啡味. 棉花糖香梨杏仁撻就是那香甜的香梨味令人滿意.

Ebb & Flow這一個下午茶, 鬆餅出色, 三文治跟甜點也有水準, 還不是值得推介之列嘛.

餐廳資料:

Ebb & Flow

銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店地下

2839 3377