PLAYT - 豐富的自助餐

早前曾經來Park Lane的Ebb & Flow吃過有水準的下午茶, 這天就再來到Park Lane, 不過目的地就是PLAYT, 吃自助餐是也.

先講講環境, 這裡很型格, 而我們坐在靠窗的位置, 很光猛, 感覺舒適.

想不到這裡的午市自助餐, 是比不少地方的晚市自助餐還要豐富, 真心難得. 先吃沙律, 當中有什菜沙律, 鴨胸沙律, 艾化拉沙律, 蘋果蟹肉沙律, 羅馬生菜, 紫紅生菜, 火箭菜, 紅捲鬚生菜, 以及綠捲鬚生菜等等, 這部份, 留給CEO多吃點吧. 冷盤就包括有煙彩虹魚, 黑椒三文魚, 煙三文魚, 煙八爪魚配羅勒醋汁, 吞拿魚薄片, 還有泰式鳳爪, 麻辣雲耳, 以及涼拌拚盤等等, 夏天胃口不太好, 吃這些, 就很合適.

要吃凍肉的話, 選擇有莎樂美腸, 巴馬火腿, 意大利肉腸, 谷巴火腿, 煙燻牛肉, 三文魚肉醬, 鵝肝慕絲, 以及豬肉醬等等. 至於芝士, 就可以選擇Brie, Emmental, Blue Cheese, Parmesan, Red Cheddar等等. 不過胃納有限, 這部份, 只宜淺嚐.

 

還是把目光放在刺身吧, 選擇包括有八爪魚, 醋鯖魚, 希靈魚, 鯛魚, 三文魚, 油甘魚, 吞拿魚, 以及帶子等等, 吃自助餐, 怎能不吃刺身? 如鯛魚, 醋鯖魚皆很有水準. 刺身之外, 還有壽司, 即製手卷等等, 很有誠意.

吃完刺身, 另外一個不能錯過的是海鮮. 海螺, 凍蝦, 雪蟹腳, 藍青口等等已經很新鮮, 而且還有凍龍蝦跟麵包蟹, 每款吃幾件, 還不回本嗎?

中場休息, 不如喝口湯. 中湯有粉葛鯪魚赤小豆湯, 西湯有周打蜆肉湯, 我是很傳統的, 當然要喝中湯, 滋潤一下.

下半場, 由主菜開始. 燒味有沙薑雞, 叉燒, 以及燒鴨, 要數前者最突出. 點心就是小晴晴的心頭好, 馬拉糕跟叉燒包也不俗, 另外還有蝦餃, 燒賣, 牛肉, 以及素菜餃等等. 其他主菜式還有南乳炸雞, 鰻魚炒飯, 荷豆牛肉, 涼瓜豬頸肉, XO醬斑片, 越式烤雞, 燒牛肋骨, 燒秋刀魚以及天婦羅等等.

 

來到另外一邊, 不得了, 竟然還有日式汁煮豬手, 焗肉丸紅車打芝士, 紅燒豬腩肉, 醬燒排骨, 腸仔拚盤, 煎羊柳香草麵包碎, 芝士椰菜花, 水牛城雞翼, 焗通心粉車打芝士, 鱈魚露荀汁, 印度烤薄餅, 印度烤雞, 印尼牛肉咖哩, 印度海鮮咖哩, 羊肉串, 以及有機番茄薄餅等等, 這個陣容, 真的堅豐富.

至於甜品, 選擇包括有即焗麵包布甸, 原味比利時窩夫, 椰子芒果慕絲, 雜莓及脆脆, 香梨慕絲, 菠蘿椰子慕絲, 桑莓歌劇, 曲奇芝士餅, 白朱古力柚子餅, 特濃朱古力餅, 士多啤梨慕絲薄荷餅, 血橙桑莓慕絲餅, 以及白咖啡榛子慕絲等等. CEO最愛吃即焗麵包布甸, 我就喜歡菠蘿椰子慕絲.

除了甜品, 還有精彩的雪糕, 六款味道是火龍果, 雲尼拿+M&M's朱古力豆, 鵝肝及醉酒櫻桃, 芽台, 楊枝甘露, 以及桑莓芝士餅, 很有賣點, 我就最愛芽台. 另外還有兩款軟雪糕, 朱古力軟雪糕, 以及原味乳酪雪糕, 單是吃雪糕, 已經超級飽足了.

PLAYT實在是豐富的自助餐, 食物款式很多, 亮點是六款自家製雪糕, 以及兩款軟雪糕, 雪糕怪怎能忍口!

餐廳資料:

PLAYT

銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓

2839 3311