2016年3月20日 星期日

The Food Gallery - 這個畫廊真豐富

平日去畫廊, 當然是看畫, 倫敦的The National Gallery就是一例. 但這天晚上, 我們一家就來到朗廷酒店的The Food Gallery, 享用一頓豐富的意式主題自助餐.


先介紹頭盤, 沙律吧有不少新鮮的沙律菜, 凍肉的選擇就包括有牛仔凍肉腸, 帕爾馬火腿, 沙樂美腸, 胡椒凍肉腸, 辣肉腸, 以及開心果凍肉腸. 不過我的心水推介反而是自家製鴨肝醬及自家製豬肉凍批, 好此道者要留意了.



至於刺身跟壽司, 選擇就有三文魚, 八爪魚, 吞拿魚, 以及各款壽司, 始終這是一個自助餐必備的項目. 同樣不能欠缺的是芝士, 這天的選擇有Grann Padano Cheese, Provoine, Taleggio Cheese, Goat Cheese, Pecorino Cheese, Camembert, 以及Gorgonzola Cheese, 再加上香草包, 煙三文魚以及扒茄子等等, 有點選擇困難了.



還是把重心放在海鮮的部份, 可以選擇的有波士頓龍蝦, 琵琶蝦, 波士頓龍蝦鉗, 加拿大蟹腳, 冰島海翡翠螺, 澳洲小龍蝦, 太平洋新鮮凍蝦, 以及紐西蘭青口, 一共八款海鮮, 必吃的一定是波龍, 而澳洲小龍蝦跟琵琶蝦亦相當鮮嫩呢.



生蠔不是每個自助餐也有供應的, 但來到The Food Gallery, 就能夠盡情吃. 這天晚上供應的是美國蠔, 自然是味道清甜, 海水味輕柔的出品.


女孩子要多喝湯水, 這裡有三款湯, 燉湯當然是主角, 這客木瓜雪耳燉雞, 帶點甜美, 很清潤. 另外還有雪耳無花果杞子雞腳湯, 以及傳統意大利海鮮湯.



喝完湯, 吃魚吧. 這裡的蒸魚, 是即叫即蒸, 實在難得. 這天晚上可以選擇的是鱸魚, 烏頭, 以及黃花魚, 蒸好後的魚相當鮮嫩, 也要給小晴晴吃了.


健康的蒸魚之後, 邪惡一點, 來一客香煎鵝肝, 煎得很香脆, 肥美, 還有幾款醬汁供選擇.


不如看看即煮粉麵檔, 有四款湯底, 包括雞湯, 喇沙, 麻辣, 越式牛湯, CEO選來了喇沙, 辣辣的, 幾惹味. 有趣的是海南雞飯, 的的式式, 雞油飯相當美味, 很有雞油香.



當然要吃肉, 燒西冷牛扒幾有肉味, 燒意大利乳豬更出色, 皮脆肉嫩, 趁意式主題時供應, 要吃.


至於其他主菜, 尚有粗麥粉粟米餅, 紅酒燴牛面頰, 莧菜龍脷魚配紅花牛油汁, 烤羊仔骨配雜菌汁, 香草蒜蓉焗青口, 燒龍蝦鉗, 火腿野菌鮮番茄意大利薄餅, 炸魚柳, 扒雜菜, 比吉打豬柳配鮮茄汁, 尖椒豬頸肉, 豉油王炒蝦, 印度烤餅, 印度牛油雞, 印度咖哩魚, 明爐燒鴨, 蜜汁叉燒, 花彫醉雞翼, 鹵水牛肚, 潮州蠔仔粥, 豬腳薑, 上湯龍蝦伊麵, 辣酒煮螺, XO醬蜜豆炒花枝, 以及蒜茸炒西蘭花等等.




















還是跳到甜品這部份吧, 咖啡梳乎厘即叫即焗, 濕潤度合格, 帶相當香濃的咖啡味道. 葡撻很香脆, 有水準.



另外, 還有香濃朱古力撻, 芒果慕絲蛋糕, 意大利芝士軟餅, 芒果布丁, 君度酒忌廉水果沙律, 酒釀鮮果蛋糕, 意大利芝士餅, 士多啤梨慕絲蛋糕, 黑森林蛋糕, 綠茶卷, 蘋果芝士蛋糕, 意大利脆卷, 美式朱古力餅, 雪耳雪梨糖水, 麵包布甸, 芝士布甸, 士多啤梨慕絲, 菠蘿啫喱, 以及雲尼拿意式奶凍. 愛吃雪糕的, 就要試試Mövenpick的雪糕, 意大利芝士蛋糕雪糕, 意大利奶凍雪糕, 焦糖雪糕, 以及法式焦糖燉蛋雪糕.













來到The Food Gallery, 不是看畫, 而是享用一系列精彩的海鮮, 蒸魚, 以及海南雞飯等等.  44前在OpenRice還有75折優惠券, 成人連加一折實只需$466.

餐廳資料:
The Food Gallery
尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
2132 7898

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