2016年3月19日 星期六

港島香格里拉酒店大堂酒廊 Lobby Lounge - 銀禧特選Perrier-Jouët下午茶

還記得早幾年前, 曾經跟CEO拍拖來到港島香格里拉酒店的Lobby Lounge, 享用精彩的下午茶. 時日如飛, 轉眼間, 小晴晴快21個月大了. 兩口子總要找點時間過二人世界, 這天下午, 就重臨Lobby Lounge, 享用銀禧特選Perrier-Jouët下午茶.


銀禧特選Perrier-Jouët下午茶 $678:先介紹一下, 這個下午茶有幾個選擇, 大家可以選擇只喝茶, 不好香檳. 而香檳也有不同的選擇, 這天我們就揀選了$678位的下午茶, 包兩杯Perrier-Jouët Grand Brut NV.


Perrier-Jouët的香檳, 一向有水準, 這杯Grand Brut NV, 氣泡細密, 有果香之餘, 也有微微的花香, 蠻清新的.


暖提子及原味烘鬆餅配果醬及忌廉
先吃鬆餅, 這裡的暖提子及原味烘鬆餅配果醬及忌廉, 水準甚高, 愛吃下午茶的朋友, 一向對這裡的出品給予很好的口碑. 微暖而鬆軟的鬆餅, 帶濃郁的牛油香, 當然要塗上果醬及忌廉, 這才是最美味.



蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉 / 有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包 / 鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包 / 野生三文魚壽司配日式芥末忌廉 / 有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露
五款鹹點皆見心思, 最喜歡鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包, 相當甘香的鴨肝醬, 加上清新而帶花香的Perrier-Jouët啫哩, 那個平衡做得很好. 另外, 蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉, 巧妙的把蟹肉跟煙紅椒粉及番紅花忌廉結合起來, 鮮味很突出, 細緻.







士多啤梨芝士撻 / 香檳慕絲香桃蛋糕 / 雲尼拿橘子卷
底下的一層, 有三款甜點. 士多啤梨芝士撻是小晴晴的最愛, 士多啤梨鮮甜, 撻底鬆脆. 香檳慕絲香桃蛋糕的亮點當然是那香檳慕絲, 帶點酒香, 跟香桃的甜味配襯得很好.


紅莓杏仁蛋糕 / 松露朱古力慕絲配檸檬忌廉 / 檸檬馬卡龍 / 特色銀熱情果黑朱古力條
最後吃中間的那層, 有四款甜點. 當中要數松露朱古力慕絲配檸檬忌廉最討好, 層次感突出, 有濃烈的朱古力味道, 以及清新的檸檬味道. 當然, 特色銀熱情果黑朱古力條是這裡的招牌作, 濃烈的黑朱古力, 配上熱情果, 正好起了中和的作用.


Peach Tea / Earl Grey Tea 桃茶 / 伯爵茶
至於喝的, 除了Perrier-Jouët的香檳之外, 我們還分別選來桃茶, 以及伯爵茶, 吃一口甜, 再喝口伯爵茶, 滿足了.


在現場音樂演奏下享用銀禧特選Perrier-Jouët下午茶, 再喝一杯Perrier-Jouët Grand Brut NV, 浪漫, 就是這樣簡單.



餐廳資料:
港島香格里拉酒店大堂酒廊 Lobby Lounge
金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6
2877 3838

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