這天晚上來到S2 Kitchen, 下著微雨, 天氣麻麻, CEO更因此病倒了, 咳了差不多兩星期, 真可憐. 說回S2, 就在石板街, 大家不要在威靈頓街找入口呀.
清酒鮑魚雞翼 $68
雞翼吃得多, 鮑魚也常常吃, 但清酒鮑魚雞翼, 您吃過嗎? 店方說是首創的項目, 其實就是把鮑魚釀入雞翼, 相當特別, 不知道下次還有沒有更特別的創作呢?
當然少不了的是名物, S2海膽杯是也. 高身杯, 看上去有點像雪糕新地呢. 內裡的材料包括海膽, 海帶, 白蝦, 拖羅, 三文魚籽, 以及魚子醬等等, 全部皆是新鮮的貨色, 一次過吃盡如此陣容的海鮮, 海鮮迷應該滿足.
A5和牛廚師傅發板 $688
那牛魔王呢? 當然要來一客A5和牛廚師傅發板. 由和牛野菜沙律開始, 清新的沙律, 但和牛是炸過的, 入口比較油膩.
至於和牛刺身以及和牛壽司也有水準, 特別是和牛刺身, 雪花分佈均勻, 肉質嫩滑, 很討好.
以拚盤形式上場的是和牛黑魚子, 和牛海膽, 和牛金箔, 以及和牛川蝦, 最矜貴的組合, 當然是和牛海膽, 而和牛黑魚子亦有驚喜, 一次過吃不同款式的和牛菜式, 真心滿足.
下一款是和牛串燒, 幾香口的, 特別是天氣有點冷, 吃吃串燒就很合適.
最後來的是和牛枝豆鍋, 用枝豆做湯底, 挺特別的, 但始終不是明火, 個湯不夠熱, 把和牛灼熟就比較難控制生熟程度了.
別看S2 Kitchen店子小小, 這裡的出品是相當名貴的, 如A5和牛廚師傅發板, S2海膽杯, 以及清酒鮑魚雞翼皆是招牌推介. 當然, 店子也有晚市定食, 價位會來得平民化得多呢.
餐廳資料:
S2 Kitchen
中環威靈頓街51號地下A舖
2885 8803
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