Paul Lafayet - 三款新品: Verrine, Cognac Tart, Grand Marnier Macaron

這天晚上, 來到Paul Lafayet, 為的是一試三款新品: Verrine, Cognac Tart, 以及Grand Marnier Macaron. 當然, 對這裡的出品是相當熟悉, 跟CEO也吃過不少篇了, 這次的新品, 又給了我們不少的驚喜呢.

Strawberry Verrine $45

Verrine有兩款, 士多啤梨的, 以紅色為主題. 當中包括有手指餅, 士多啤梨糖漿, mascarpone芝士, 金寶以及紅莓馬卡朗, 很有層次感.. 士多啤梨味道清甜, 很有夏日色彩.

Mango Verrine $45

另外一款Verrine是芒果味道, 原來主打的除了芒果, 還有我很喜歡的開心果. 用上了開心果忌廉, 芒果慕絲, 芒果啫哩, 金寶, mascarpone芝士, 以及芒果茉莉馬卡朗. 開心果味道幾香濃, 而芒果味道亦幾鮮甜, 實是不俗的配搭.

Cognac Tart $45

愛喝酒的, 就應該會喜歡這客干邑撻, 除了牛奶朱古力撻之外, 還加上了干邑, 如果餅底能夠香脆一點的話會更好.

Grand Marnier Macaron $20

來到Paul Lafayet, 當然不能錯過Macaron, 這一款Grand Marnie Macaron, 就是由黑朱古力跟Grand Marnier結合而成, 吃貫了其他舊有的口味, 這款新品, 很有新意.

Crème Brulee $45

至於這裡的名物Crème Brulee, 水準依舊, 焦糖面香脆, 燉蛋滑溜, 實是城中其中一個最值得推介的Crème Brulee.

Paul Lafayet的三款新品也很有水準, 看完我這篇文, 當中那一款會是您最想去試的呢?

餐廳資料:

Paul Lafayet

銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場4樓410號舖

2327 0251