Mandy's Wonderland: 2+2 café - 任食龍蝦生蠔自助晚餐

吃自助餐, 是不少香港人也很喜歡的活動. 一個價錢, 任食, 吃過飽, 只要您有食力, 其實真的很化算. 居住在市區的朋友, 選擇可不少, 但住在新界的朋友, 來沙田帝都酒店的2+2 café吃自助餐, 就是其中一個最好的選擇. 這天晚上, 我跟CEO一同吃的, 就是任食龍蝦生蠔自助晚餐.

首先介紹兩款重頭戲, 龍蝦及生蠔吧. 冰鎮波士頓龍蝦是大家的攻擊點, 但這裡勝在貨源充足, 大家一吃完, 店方就會補充, 不用去搶呢. 而且最重要的是這裡的冰鎮波士頓龍蝦水準很好, 份量十足, 很新鮮, 質感是幾彈牙的, 而且還有不少蝦羔, 好此道者要留意了.

另外一個重頭戲施生蠔, 是即開的, 衛生程度有保證. 是晚店方供應的是美國的Pacific, 肉質肥美, 海水味輕柔, 是靚貨來的.

其他海鮮還包括有長腳蟹, 凍蝦, 翡翠螺, 青口等等, 每款吃一件, 也已經飽了不少呢.

還是吃點菜蔬打打底吧, 這裡的沙律有不少選擇, 沙律菜夠新鮮. 奇怪的CEO就順道吃西瓜, 其實沙律配西瓜, 真的好吃嗎?

不如喝口湯才正路吧, 是晚的西湯是靜岡櫻花蝦海皇甜酒忌廉湯, 下了不少靜岡櫻花蝦, 很足料, 而且還加入了甜酒, 帶點酒香, 是幾有特色的.

至於刺身跟壽司方面, 亦是不少朋友專攻的項目. 這天晚上, 店方供應的六款刺身是鯛魚, 希靈魚, 吞拿魚, 八爪魚, 北寄貝, 以及三文魚, 選擇也不少.

來到熱食的環節, 我一向愛試堂弄的菜式, 新鮮熱辣嘛, 就由那邊開始吧. 龍蝦松露意大利飯是矜貴的菜式, risotto的質感不俗, 有咬口, 而且個汁是帶幾香濃的松露香.

除此之外, 龍蝦蕃茄忌廉意粉亦是堂弄之選, 不過跟龍蝦松露意大利飯是在同一個live kitchen counter, 或者要細心等待一下了.

另外也試了一客海龍皇湯, 味道是比較鹹, 失去了海龍皇湯應有的鮮味, 但就很足料, 看得出店方是幾落本的.

繼續是堂弄的菜式, 說的就是日式爐端燒. 有專人全晚在櫃位前去燒, 我們想吃甚麼, 只要開聲, 數分鐘後回來就有得食. 先介紹爐端燒的選擇吧: 龍蝦海膽燒, 扇貝, 雞腎串, 牛舌串, 雞軟骨串, 雞肉大蔥串, 雞中翼串, 雞腿菇, 大蔥煙肉串, 金菇煙肉卷, 粟米, 茄子, 以及日本青椒仔等等. 之後還能夠挑選味料, 選擇包括有日本七味辣椒粉, 日本味鹽, 鰻魚汁, 以及照燒汁等等. 選擇那麼多, 但一定要試試龍蝦海膽燒, 吃完冰鎮波士頓龍蝦, 轉吃熱食版, 也好. 另外, 雞中翼串加上日本味鹽, 是想像得到的美味感覺.

至於天婦羅相對之下就沒有那麼吸引了, 因為炸漿實在偏厚, 但新鮮做起的, 也是熱辣辣, 選擇除了大路的車海老, 魷魚, 洋蔥圈, 秋葵, 南瓜, 茄子, 甘荀以及甜薯等等, 還有名貴的龍蝦天婦羅以及廣島生蠔天婦羅, 單吃這兩款, 就是最容易回本的方法.

愛吃肉的朋友, 這裡有兩款選擇, 澳洲肉眼牛排水準不俗, 肉味幾香濃, 肉質不會太實, 而燒豬肶就稍嫌比較乾身了.

平日吃自助餐很少吃熱盤, 但來到2+2 café, 有好幾款熱盤是不能錯過的. 脆炸沙田乳鴿是必吃之選, 熱度對辦, 皮脆, 肉嫩, 跟在沙田名店吃到的水準相差不遠, 連吃兩大隻才覺滿足呀!

日式清酒煮蜆帶微微的清酒香, 蜆也幾新鮮, 不錯.

除了吃即開生蠔之外, 也可以試試這個生嗜廣島蠔雜菜煲, 生蠔很入味, 而且相當肥美, 特別之處是加入了不少雜菜, 正好起了平衡的作用.

除此之外, 清蒸大海斑, 照燒香蔥豚肉卷以及名古屋手羽翼也是值得一試的.

突然間聽到鐘聲. 還以為是麵包出爐, 原來是每晚限定在七點以及九點出爐的特長薄餅出爐的時候, 三款味道分別是秘製麥芽糖燒乳鴿薄餅, 八年滷水拼盤薄餅以及西班牙黑豚叉燒薄餅, 但奇怪的是吃的時候薄餅是不夠熱, 如果能夠吃到熱辣辣的出品會更有風味.

最後, 就是吃甜品的時候, 是晚甜點的陣容包括有迷你香蕉拖肥撻, 綠茶杯裝蛋糕, 藍莓牛油雲石蛋糕, 栗子蛋糕, 藍莓芝士蛋糕, 黑森林蛋糕, 法式焦糖燉蛋, 士多啤梨撻, 芒果乳酪慕絲蛋糕, 紅桑子慕絲蛋糕, 以及日式芝士蛋糕等等. 選擇那麼多, 每款吃少許已經飽到不行了. 我的心水推介會是藍莓牛油雲石蛋糕以及迷你香蕉拖肥撻.