Arome 東海堂 x 花畑牧場 - 芝士蛋糕系列

近期吃過芝士自助餐，品嚐多款軟硬及濃度不一的芝士，令我芝士癮大發，事實芝士與朱古力也具有令人沉醉及愉快的感覺，換轉另一個品嚐方法，要是芝士蛋糕，又有一番學問及林林總總的款式。

是晚就得到東海堂的公關朋友邀請，以FHMY的組合一同出席，來到位於金鐘Lab Concept的東海堂分店試試Arome 東海堂 x 花畑牧場 - 芝士蛋糕系列，在此特别謝謝。東海堂在Lab Concept特設花畑牧場的介紹攤位，讓大家可以瞭解花畑牧場的地理至優質的出產及美譽。

花畑牧場位於北海道十勝，環抱自然雄偉的日高山脈及大雪系，在廣濶無邊的十勝平原孕育成長的健康乳牛，生產出特別天然味美的牛乳，當中花畑牧場的人氣商品 - 芝士及焦糖牛奶糖等乳製品，均取材自北海道天然優質的牛乳，因而享有「日本人心目中最感動的純真美味」的美譽。

當中的濃烤芝士屬人氣首選，牧場沒有用上慣常的超高溫瞬間殺菌方法去製作芝士，相反用上低溫殺菌的方法，令整個製作時間是更加長，就能夠保留牛乳的最天然風味。專業的製作過程，這款濃烤芝士於2011年第8回ALL JAPAN Natural Cheese Contest中奪得全日本1等賞芝士大獎！

濃烤芝士蛋糕 Raclette Cheese Cake $163:

濃烤芝士於2011年第8回ALL JAPAN Natural Cheese Contest中得到全日本1等賞芝士大獎~~

就以濃烤芝士製作的濃烤芝士蛋糕，經烤焗的外層呈金黃微燶，面層的芝士入口味道濃厚兼帶點鹹香，蛋糕質感較硬，可使然知他的濃度，獨特的香氣濃郁，豐滿的芝味！選購濃烤芝士蛋糕，更配以圓木盒的精美包裝，送禮或慶祝皆宜！

日式梳乎里芝士蛋糕 Souffle Cheese Cake $116:
日式梳乎里芝士蛋糕用上獲得2011年ALL JAPAN Natural Cheese Contest優秀賞的金文畢芝士來製作，金文畢芝士是款軟白芝士，芝士濃度較為輕宜，日式梳乎里芝士蛋糕入口就如其名的梳乎里般在口中融化，表面一層薄薄的發烤軟皮，內裡呈奶黃色，蒸焗出來的蛋糕口感輕柔綿潤，芝味輕盈不膩！具水準推介之選~~

海綿芝士蛋糕 Sponge Cheese Cake $58:
同是用上金文畢芝士來製作的海綿芝士蛋糕，跟日式梳乎里芝士蛋糕是另一種質感及濕度，質感鬆軟，乾身熟綿，芝士味屬最輕宜，價錢更是經濟之選。


Arome 東海堂 x 花畑牧場的三款芝士蛋糕為大家帶來不同享受，一嚐一等一的和風之味！濃烤芝士蛋糕會是鍾愛濃厚芝士味的朋友，海綿芝士蛋糕當然是經濟之選，而個人最愛日式梳乎里芝士蛋糕，你又喜歡那一款呢？以上三款蛋糕是期間限定，供應期至到十一月底，有興趣的朋友可前往何一家東海堂分店選購。



餐廳資料:
Arome Bakery Room 東海堂
金鐘道93號金鐘廊Lab Concept F03號舖
2529 5938