Alfie's - 置地廣場呈獻「藝術盛宴」

來到「藝術盛宴」中的第三間高級食府Alfie's by KEE，安排的是主菜項目，以英式烹調煮法的菜色。Alfie's裝修簡約富型格，店內兩邊儲存的大量美酒佳釀，令人陶醉著迷，穿透的大圓玻璃及餐廳氣氛，感覺自己儼如在郵輪上享受假期般，要來一杯美酒。

Chene Bleu Rose 2011: 
美酒Chene Blue Rose 2011，選用了Grenache、Syrah和Cinsault等3種葡萄，以直接壓榨方式提取釀造，酒色呈淡粉紅，帶明亮，是深受在場女士歡迎，滲著士多啤梨及少量柑橘的味道，滿有夏日鮮果口味，最適宜配搭海鮮、冷盤或烤過的菜蔬。

~~ 行政總廚Neil Tomes ~~

The LANDMARK luxurious seafood pie with smoked hebridean scallops wild Scottish salmon and North Atlantic langoustine in champagne cream sauce $255: 
出場的主菜是名貴的海鮮批，先由行政總廚Neil Tomes為我們介紹，Alfie's向以搜羅珍罕獨特的頂級食材，選用的蘇格蘭野生三文魚、蘇格蘭赫布里底群島的帶子及挪威龍蝦等，烹調英國傳統主菜，讓菜色展現華麗的變奏。

送來熱辣辣的海鮮批，牛油香氣撲鼻，海鮮批表面鋦得金金黃黃，批皮乾身酥香、鬆化，還有豐富的餡料，龍蝦誘人的味道，醬汁裡也散發著帶子的煙燻香，與當中的香檳味互相調和，香滑濃郁的香檳忌廉汁，The LANDMARK luxurious seafood pie令人傾心不已！鮮嫩菜葉沙律及鮮露筍也不容錯過，清脆甜美。

餐廳資料:

Alfie's by KEE

中環遮打道10號太子大廈M18-19號舖

2530 4422