2013年6月4日 星期二

甜入心 - 用心製作



(封面圖片)


2013/5/25, 16:30


這天非常熱鬧,相約朋友們一同試食位於深水埗福榮街新店甜入心一聽就知甜入心係甜品店,最岩我們愛吃愛甜的!

深水埗福榮街在我記憶中是來吃鍋氣小炒為多,甜品就較少機會吃到,要是吃甜品也會往長沙灣去。








新店子是光猛濶落,色彩繽紛的水果燙畫牆身令人增加食慾,看看餐牌上的選擇,實在眼花撩亂,多款中、西式及水果甜品,要我挑選吃這個或那個,我的選擇困難症又會復發呢!幸得店東和公關朋友替我們安排,趁機會再謝謝你們的邀請及介紹。




店方免貴供應自助式的果茶~~~ 有心思 




四層高的朱古力噴泉,行近一點傳來陣陣朱古力香,看見也高興,怎樣品嚐賣下關子先!



果茶:
免費供食客飲用的果茶是橙及熱情果味,在炎熱的夏天飲一口清涼解渴,淡淡然的果香正好一邊享用甜品一邊飲用,清清味蕾後又享用另一款呢!




香檳果凍 $29
先講賣相紅黃綠顏色配塔搶眼,而且全是鮮果,送來的香檳果凍是震...震...震的,質感好有彈性,絶非實得得,香檳果凍口感滑嘟嘟,味道是比想像中強烈,店方棄用甜品常用的白酒改為香檳,成本價相對提高,事實這個價錢享用香檳果凍是超值之選,不知道愛酒的朋友T兄也會喜歡嗎?





滑爽爽 $27
滑爽爽面層由芒果、茶凍及雲呢拿雪糕組成,芒果新鮮香甜,加上粒粒的茶凍清新味美,自家製的雲呢拿雪糕夠香滑,溫度不會過凍形成冰粒,椰汁底再配下層酸酸甜甜的藍莓啫喱,味道合襯有趣,而口感就是滑!爽爽!




焦糖布甸椰皇子 $30
個人其實鍾愛用椰皇做的甜品,一看甜品餐牌便想試,還要這個是店方招牌。沒有想像過焦糖布甸可以塔配椰皇製成甜品,焦糖布甸是甜而不膩,香滑度優勝,拌椰奶享用更是清甜滑溜,底下的椰皇布甸口感QQ,未吃完也想著下次要Encore焦糖布甸椰皇子!




芒果窩夫 $33
一座小山的芒果窩夫,份量也不少,原味窩夫,配塔芒果、芒果雪糕及士多啤梨味百力支,窩夫是香脆可口,略嫌厚度較薄,未能逹至外脆內軟,將厚度增加效果應該會更好,同是自家製的芒果雪糕有一份鮮芒的味道,。






風花雪 $25
漂亮的名字風花雪,主要有雪呢拿雪米糍、芒果、豆腐花及椰汁底,特別在豆腐花非我們一般吃到的,也不像啫喱,猶如杏仁豆腐果凍般,味道不甜,相當清淡,配上椰汁及芒果是幾有趣!
 





榛子脆脆拿破侖 $35
下一個甜品是榛子脆脆拿破侖,店方加上大量榛子及榛子醬,每層也是,確實足料,拿破侖酥皮層乾身酥脆,香滑的榛子醬和脆口的榛子形成強勁組合!




海底椰燉奶長木瓜 $30
吃完西式甜品,來一個中式甜品,滋陰養顏的海底椰燉奶長木瓜,木瓜不會過熟,與燉奶一同加熱後,火喉剛剛足夠,木瓜果肉軟腍香甜,椰果又有咬口。




榴槤飄香 $32
榴槤飄香是椰汁西米露加上榴槤果肉,味道未算強烈,是比較清甜的榴槤,屬果肉乾身類型。






榛子疏乎厘 $35
榛子疏乎厘特別的口味,這也是第一次試的,疏乎厘外形吸引,發得高時,還向橫膨脹,是大過盛載的焗杯,面層金黃乾身,內裡濕潤軟滑,榛子味突出,朱古力雪糕味道香濃,加入印尼香料的脆餅味道獨特,帶點點鹹香。




朱古力噴泉
店方待食客離開時,每位食客贈送一支泡芙 ,令人甜入心



食客便可自行拿著泡芙在朱古力噴泉中滾動~~~



自己做的朱古力泡芙當然是特別好吃,大人小朋友也十分高興 ,朱古力熔漿甚為香濃


店子以街坊價吸引街坊作招倈,價錢相宜,出品是沒有馬虎,尤其香檳果凍,焦糖布甸椰皇子更是必食之選,最怕吃甜品有種來匆匆去匆匆的感覺,這裡環境舒適,果茶及朱古力噴泉表逹出店方的心思和誠意,下次過來要試試其他甜品。




餐廳資料:
甜入心
地址:深水埗福榮街57號地舖
電話:5598 1186

5 則留言:

  1. 焦糖布甸椰皇子真係好吸引呢﹗好得意~~
    [版主回覆06/05/2013 21:42:12]係呀, 味道都吾錯架

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  2. mandy真係寫得比ceo好太多啦!!!!
    ceo快要冇得撈啦~~~~
    [Oli回覆06/06/2013 21:21:44]我推舉Mandy做CEO
    [版主回覆06/05/2013 23:53:03]多謝大家鼓勵

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  3. 可以一次過食咁多甜品,好羡慕你呀~~~
    [版主回覆06/07/2013 00:35:39]你都可以, 和一班朋友一齊去, 熱鬧又高興

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  4. 焦糖布甸椰皇子 真係好正
    我都encore左一次
    [版主回覆06/10/2013 19:35:15]我會叫埋朋友一齊去

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  5. 哇 一次吃了好多款 好開心呢 榛子醬的拿破崙好特別
    [版主回覆06/21/2013 13:58:52]是啊! 我地一班人去仲好熱鬧添!

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