元宵比目魚

2013-02-24, 19:30


元宵晚上, 前數年都會去下公園猜燈謎，但自從再沒有見到燈迷會白主席，雅興也減少，還是回家煮飯仔。

之前逛超級巿場見到C9係到揀比目魚，我緊係吾執輸，走埋去睇下啦，Ｄ魚塊真係白雪雪，幾靚仔，買左兩塊試試。

第一次煮比目魚， 都係穩穩陣陣，薑絲蒸比目魚！

比目魚肉質都幾滑，但相對較腍及散，下次試下煎或者焗，效果應該會更好。

食魚怕鯹怕多骨，急凍既比目魚係吾錯既選擇，其實銀雪魚會仲好味，不過價錢較比目魚貴。